Hoy te presentamos con la repostera Pam de Quiero Cupcakes!
Paso a paso para hacer un delicioso cheesecake marmolado de chocolate blanco y negro
Decorado con un poquito de fresas, frambuesas y arándanos. Pero vosotros lo podéis disfrutar con la fruta que más os guste.
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Ingredientes ( molde 18cm / 12-14 raciones aprox.)
BASE DE GALLETAS
180g Galletas Oreo (Si las sustituyes por otra galleta sin relleno utiliza 100g de mantequilla)
60g Mantequilla sin sal
CHEESECAKE MARMOLADO DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
500g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia
120g Azúcar blanco normal
1 Cdta (tsp) Extracto o esencia de vainilla
3 Huevos L
1 Cda (tbsp) de Maicena ( Se puede sustituir por 2 cdas de Harina de trigo)
140ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche)
120g Chocolate negro
120g Chocolate blanco
GANACHE
60g Chocolate negro
30ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) 35% M.G
15g Mantequilla sin sal
DECORACIÓN (OPCIONAL)
Frambuesas, fresas y arándanos
MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle ¡Dale al play!
muchas gracias…
fuente: Quiero Cupcakes!
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