Estas son las cantidades necesarias para hacer 13 postres individuales en vasos de 150 ml…
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INGREDIENTES
• 2 tazas de crema para batir $58.00 el litro y use ½ litro así que gaste $29
• 2 barras de queso crema de 190 gr c/u $24.00 cada barra por lo que gaste $48.00)
• ½ taza de azúcar regular $23.00 el kilo pero solo gaste 100 gr por lo que fueron $2.30)
• 1 cucharada de vainilla $4.00 pesos el frasco con 100 ml y solo gasta 15 ml por lo que fueron $0.60
• 1 taza de agua (Esta no la voy a contar debido al bajo costo que tiene y que todos tenemos en casa siempre)
• 2 cucharadas de café soluble ($0.60)
• 2 tubos de galletas de canela o Marías (si usas Marías deberás agregar dos cucharadas de azúcar y media cucharadita de canela en polvo) (Y use canelitas cada tubo costo $12 pesos por lo que gasta $24.00)
Contenedores con tapa de 150 ml (Costo $62.00 pesos el paquete con 50 piezas por lo que de 13 piezas fueron $16.12)
Costo total $120.62
Costo por unidad $9.27
Precios en pesos mexicanos tomados en la ciudad de Guadalajara en abril del 2018 al menudeo; si compras en volumen puedes bajar los costos
El precio al que debes dar tu producto dependerá de tus costos y de la ciudad donde vivas
MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO
muchas gracias…
fuente: Alejandra de Nava
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