Mi Especialidad PAN CASERO “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modalità di preparazione

Cómo Hacer Lo Mejor Pan casero del Mundo …

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Ingredientes:

1 kilo de Harina
1/2 de maicena
2 huevos
1 cucharada de levadura
1/2 tasa de aceite
Un poco mas de 1/2 tasa de azúcar
2 piscas de sal
Una cucharadita de vainilla (opcional)
Una tasa aproximadamente de agua tibia

PREPARACIÓN

UN BOL , poner mitad de agua , la levadura y el azúcar , mezclar bien , agregar los huevos y el aceite y vainilla, mezclar nuevamente e ir agregando arina de manera polvarizada y la maicena.
Por ultimo la Sal , agregar lo restante del agua tibia hasta llegar al punto de la masa , ” detalle” la masa debe quedar a punto que apenas se despegue de la mano y al mismo tiempo la masa tiene que quedar suave.
Amasar bien, y Dejar descansar por 1 hora tapado con un repasador.

CREMA 

media caja de leche condensada
3 cucharadas llena de maicena
2 tasas de leche
1 cucharada de vainilla
Si tienen colorizante poner a gusto
Llevar al fuego hasta formarse una crema
Después de pronto llevar a la heladera hasta quedar durita
Después poner en una bolsista cualquiera para decorar

PREPARACIÓN DE LOS PANES 

Amasar 10 minutos la masa y seguida cortar el 3 partes iguales .
Estirar la masa hasta que quede estirarda y casi fina mas o menos el largo de la masa da unos 30 centímetros y el ancho de la misma debe tener la medida aproximadamente 15 centímetros .
Agarrar el inicio de la masa y envolver hasta el final que quede igual a un arrollado
Poner las 3 masas en una tortera y la separación de 3 centímetros de cada una para que crezca hacia arriba , luego tomar un cuchillo de cocina y hacer lineas con 2 dedos de separación y nuevamente poner a crecer la mas que duplique de tamaño.
Después de crecidas agragar la crema en las líneas del pan y llevar al horno a unos 200 grados , al rededor de 20 a 30 minutos
Aun caliente pasar manteca con un pincel y hechar coco rayado a gusto .

Muchas Gracias…

fuente: Daiane Ventancourte