CÓMO HACER LO MEJOR PAN DE MAÍZ DEL MUNDO
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Ingredientes
2 huevos
10 cuchara de aceite
2 lata de maíz
7 cuchara de azúcar
2 tazas de agua tibia o si lo prefiere puede usar leche (no super caliente solamente un poquito caliente) he utilizado la taza de 240 ml
1 cuchara de sal
20g de levadura seca (o dos paquetes de 10 gramos cada uno)
Más o menos 1 kg de trigo (Puede ser más o menos ok)
Preparación
En la licuadora bata el agua y el maíz y coja en el tamiz. . Tome el líquido de nuevo en la licuadora y junte los otros ingredientes incluyendo la levadura y bata. . .
Despeje ese líquido en una cuenca y comience a colocar la harina poco a poco, suena bastante, trabajando la masa, hasta que quede suave y elástica. (me gusta usar el auxilio del aceite para ir desgrando de las manos o hasta del propio trigo. .
Deje que la masa crezca hasta doblarse de volumen, luego modele los panes y deje crecer nuevamente, y lleve a hornear hasta dorar. .
Para quedarse en ese aspecto brillante, después de asado aún caliente yo pincelé margarina en ellos!
Muchas Gracias…
fuente: TatieneAlmeida
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