Les comparto la mejor Crema Pastelera, Fácil y Deliciosa
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La crema pastelera es una de las cremas más empleadas en las recetas de postres, Es una crema muy utilizada en la repostería a nivel general, necesaria para darle el toque especial a multitud de postres, como tartas, milhojas de hojaldre, un brazo de gitano, las famosas cañas rellenas, los profiteroles italianos, Entro otros postres. Muchos me han preguntando cómo hacer una buena crema pastelera, con la textura y suavidad adecuadas. Aunque se trata de una crema que se elabora con ingredientes muy básicos, tiene su aquel y es necesario dedicarle atención para prepararla en condiciones óptimas.
INGREDIENTES CREMA PASTELERA
500ml Leche entera (de vaca, pero si eres intolerante a la lactosa la puedes sustituir por cualquier bebida vegetal)
5 Yemas de huevo L
100g Azúcar blanco normal
50g Fécula de maíz o maicena
2 Cdtas Pasta de vainilla (esencia o extracto)
Veamos la receta completa con los ingredientes en el vídeo.
Muchas Gracias…
fuente: Quiero Cupcakes!
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