Cómo Hacer Bizcocho casero de Naranja ” Hace con los peques ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Es una receta sencilla y rápida de hacer,estupenda para hacer con los peques.

5 huevos

275 g de azúcar

110 ml de nata liquida

100 g de harina de trigo

175 g de harina de fuerza

7 g de levadura en polvo

140 g de mantequilla derretida

Ralladura de 1 naranja

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Yo siempre mezclo bien la ralladura de fruta con el azúcar pues eso le da perfume y sabor.
Mezclamos las harinas con la levadura y añadimos una tercia parte a la mezcla de huevos.

Añadimos la mitad de la nata.

Otra tercio de la mezcla de harinas, el restante de la nata y terminamos con el tercio final de la mezcla de harinas.

Añadiendo la harina poco a poco, alternando con los líquidos, hace que la masa trabaje menos para incorporar las harinas y con eso el bizcocho se queda más ligero.

Mezclamos la mantequilla.

Preparamos un molde de Plum Cake untando lo con mantequilla, uso un poco de la mantequilla derretida, y espolvoreando harina.

Vertemos la mezcla del bizcocho y horneamos 55 minutos en horno de 170º.

Mientras tanto hacemos un glaseado del zumo de la naranja y una taza llena de azúcar glass. El azúcar glass da una buena consistencia a este glaseado, pero lo hace bien dulce. A mí me gusta añadir el zumo de medio limón que da un toque de acidez.
En una olla mezclamos bien el azúcar con el zumo de naranja, echamos el zumo de limón y dejamos que hierva.

Cuando el bizcocho este cocido,  hacemos unos agujeros con un palillo  para que el glaseado penetre mejor.

y echamos el glaseado caliente, con la ayuda de un pincel de cocina, por la parte de arriba del bizcocho.

 Esperamos que se enfríe unos minutos, sacamos el bizcocho del molde y echamos más glaseado por la parte de abajo del bizcocho.

Volvemos a poner el bizcocho en su molde y horneamos por más 5 minutos para que el glaseado penetre bien en el bizcocho.