Modalità di preparazione
Seguro que hoy no te podrás resistir a esta sencilla y deliciosa receta de huevos rotos o huevos estrellados.
Uno de los platos mas socorridos, económicos y ricos que yo he probado en mi vida y seguro que muchos opinarán lo mismo que yo.
Ingredientes:
- 1/2 kg de patatas.
- 4 Huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Lo primero que haremos será pelar y cortar las patatas en bastones de unos 4 o 5 centímetros de largo.
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva a calentar y freímos las patatas con sal.
Cuándo estén en su punto bien crujientes y con un toque doradito las sacamos y las reservamos en una bandeja con papel absorbente.
Para hacer los huevos, en una sartén antiadherente, ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar y añadimos los cuatro huevos que haremos a la plancha por ambos lados.
Nota: Aquí está el truco…si os gustan pasados los dejaremos un par de minutos por los dos lados, si os gustan poco hechos, solo los dejaremos 1 minuto.
Finalmente colocaremos las patatas en una bandeja y ponemos los huevos encima con un poco de sal.
Rompemos los huevos y listo para disfrutar…
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Ingredienti
- 1/2 kg de patatas.
- 4 Huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
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