¿Sufriendo por la escasez de leche condensada? Si no tienes tiempo de ir a comprarla, o si no la conseguiste en la tienda, todavía te queda una opción, solo debes tener leche en polvo y azúcar para preparar esta sencilla receta casera.
Aquí te dejamos la receta, muy sencilla, para preparar una leche condensada casera:
Ingredientes:
1 taza de leche en polvo
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
2 cdas de mantequilla (si no tienes puedes usar margarina)
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Preparación 1ra fase:
En una olla ponemos el agua a calentar.
Cuando el agua este hirviendo apagamos.
En la misma olla o en un bowl, mezclamos el agua y el azúcar.
Agregamos la leche en polvo mientras seguimos removiendo con el batidor.
Cuando esté bien mezclado y homogéneo, apagamos el fuego, retiramos y reservamos.
Preparación 2da fase:
En otra olla aclaramos 2 cucharadas de mantequilla (esto es, la calentamos hasta que este líquida sin que se queme)
Agregamos la preparación anterior y ponemos el fuego muy bajo, mientras removemos hasta que se aproxima a la consistencia que nos gusta. Debemos tener en cuenta que cuando se enfría se espesa un poquito más.
Lista, retirar aunque te parezca que está algo líquida, cuando enfríe tomará más consistencia.
muchas gracias…
fuente: maduras.com
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