Flan de la Abuela, cuando tu sabe cómo se hace, vas a querer hacer hoy mismo. Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modalità di preparazione

Hoy te enseñamos como hacer  Flan de la Abuela.

Ingredientes

8 panes franceses
3 tazas de leche
3 huevos batidos
1/2 cucharada de raspa de limón
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 lata de leche condensada
1/2 cucharadita de canela en polvo

la cobertura: 

2 tazas de azúcar
1/2 taza de agua

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Preparación

Deje los panes en la leche por 1 hora o hasta ablandar.
Amasarlos con las manos.
Añada el huevo batido, la raspa de limón, la harina, la levadura y la leche condensada.
Mezclar para agregar los ingredientes y obtener una masa húmeda y firme. Reserva.
Para la cobertura: coloque el azúcar y el agua en una olla, mueva y deje hervir a fuego lento hasta obtener una color de caramelo (unos 10 minutos).
No mueva más durante la cocción.
Caramelice con la cobertura con una moldura propia para Flan. Reserva.
Coloque la masa obtenida en el molde caramelizado y lleve para hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos.
Dibuje el Flan todavía caliente en un plato.
Y Listo.

Muchas Gracias…