Gelatina de CHOCOLATE ABUELITA con relleno de queso philadelphia ” By Jenny Salas ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modalità di preparazione

Cómo hacer la mejor Gelatina de CHOCOLATE ABUELITA con relleno de queso philadelphia…

Ingredientes:

Para la gelatina de leche:

-1 leche condensada

-1 leche evaporada

-1 barra de queso crema de 190g

-4 cucharadas de grenetina

-1 taza de agua muy caliente

Para la gelatina de chocolate abuelita:

-4 cucharadas de grenetina

-½ taza de agua muy caliente

-1 taza de azúcar (200 g)

-180g de chocolate abuelita o 2 tabletas (se puede sustituir por otro chocolate)

-2 latas de leche clavel

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Preparación:

Poner en la licuadora el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y la media crema; poner a licuar todo y reservar.

Agregar a la taza de agua(que debe estar muy caliente) la grenetina y revolver hasta que se disuelva, agregar la grenetina a la mezcla que tenemos en la licuadora y poner todo a licuar de nuevo (si tu licuadora es pequeña pon la mezcla en un recipiente para agegarle la grenetina y revuelve muy bien).

Vertimos la mezcla en un molde previamente engrasado y refrigeramos hasta que este bien cuajada.

En lo que cuaja la gelatina ponemos en una olla las leches evaporadas y ponemos a calentar hasta que suelten el primer hervor, agregamos el zucar y el chocolate y revolvemos, dejamos enfriar.

Una vez que este lista la gelatina de leche la despegamos del molde sin desmoldar (en el mismo molde como la flotatina) y vertimos la gelatina de chocolate, nos ase3guramos que la gelatina de leche flote y refrigeramos. Desmoldamos y listo¡¡¡

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muchas gracias…

fuente: Jennifer Salas Postres