CÓMO HACER LOS MEJORES MINI BERLINES DEL MUNDO…
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Ingredientes
Disolver la levadura con la leche
unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave
Amasar hasta que esté pareja, dejar reposar por unos 30 minutos hasta que duplique su volumen, después de eso estirar la masa.
Formar berlinés de esta forma, que queden parejo por todos lados.
Dejar reposar y que suban su volumen por unos 30 minutos
Freír a una temperatura media no fuerte, por lado unos 3 a 4 minutos, retirar y dejarlos escurrir sobre una toalla absorbente
Cuando estén frío hacer un corte para rellenar con crema pastelera, manjar a rellenar y decoración el gusto..
Muchas gracias…
fuente: dulcesyantojos
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