• Limpia los champiñones, retira los píes y pícalos en trocitos muy pequeños. Pica también la cebolleta, el ajo y el perejil en trocitos muy pequeños. Pica el bacon en trocitos pequeños.
• En una sartén por una cucharadita de mantequilla y otra de aceite de oliva y sofríe la cebolleta, el ajo y los píes de los champiñones. Tapa 5 minutos.
• En otra sartén (que se pueda meter en el horno) pon unas gotas de aceite y los champiñones. Tapa 2 minutos. Dales la vuelta, tapa y hazlos otros 2 minutos. Incorpora el ron añejo y tapa un minuto más. Retíralos del fuego.
• Añade la nata al refrito de relleno y parte del perejil picado. Ya con el fuego apagado ralla sobre él un poco de queso y mézclalo todo.
• Rellena los champiñones y gratínalos 5 minutos.
• Decora con un poco de perejil picado y sirve.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Víctor Muñoz]]> https://recetasgratis.com.br/champinonesrellenos/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/patatas-fritas-al-microondas-una-receta-sana-y-sabrosa-en-5-minutos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/patatas-fritas-al-microondas-una-receta-sana-y-sabrosa-en-5-minutos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 17:21:46 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2595 Tengo que admitir que no confiaba mucho en que las patatas quedaran crujientes en el microondas, pero me equivocaba. Les traigo una manera sencilla y rápida de disfrutar de unas deliciosas y crujientes patatas fritas sin apenas aceite, ¡hechas en el microondas! Así evitamos el principal problema de este plato, que suele ser el exceso de aceite. De nuevo el microondas nos ayuda a preparar comidas de una forma rápida y saludable, y comprobamos que no sólo sirve para calentar la leche del desayuno y los restos de comidas.

Algunas patatas las he preparado sólo con sal, pero como en casa nos gustan los sabores fuertes, a otras les he añadido especias: varias son con sabor a ajo y orégano, y otras con sabor a pimienta.

Ingredientes:

Patatas de freír

Aceite de oliva

Sal

Especias al gusto (orégano, ajo, pimiento, etc.)

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

 

Preparación de las patatas fritas en microondas:

1. Lavamos bien las patatas con un cepillo para quitar cualquier resto de tierra o impureza.

2. Cortamos rodajas finas con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado. Lo más importante es que todas sean del mismo grosor para que se cocinen a la vez.

3. Lavamos las rodajas de patata en un bol con agua para que pierdan el almidón.

4. En una fuente de cristal o recipiente apto para microondas echamos unas gotitas de aceite y lo repartimos por toda la superficie con una brocha de cocina. También se puede utilizar papel de horno directamente sobre la superficie giratoria del microondas, y engrasarlo igualmente, que es lo que yo hice esta vez.

5. Secamos sobre un trapo de cocina las rodajas de patata que vayamos a cocinar y las ponemos en una sola capa y sin amontonar sobre la fuente ya aceitada. El resto las podemos mantener en el agua para que no se oscurezcan.

6. Salamos, y si queremos darles más sabor ahora es el momento de añadir las especias, por ejemplo: ajo, orégano, perejil, pimienta, etc.

7. Cocinamos en el microondas unos 5-6 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las patatas y de tu microondas.

8. Sacamos la fuente del microondas con cuidado de no quemarnos, y dejamos enfriar las patatas.

Resultado

Y ya tenemos unas estupendas y crujientes patatas fritas en microondas listas para picotear. He dejado la piel a las patatas para darles un aire más rústico, pero si lo prefieres puedes pelarlas.

Hasta que cojas el tiempo de cocción que necesitas con tu microondas, te recomiendo que las cocines primero 4 minutos y luego vayas añadiendo tiempo poco a poco, para evitar que se te quemen.

Cuando las he hecho directamente en plato, alguna vez me ha sucedido que las patatas se han quedado “pegadas” al plato; basta con ayudarte de la punta del cuchillo para que se suelten. Y cuando las he hecho sobre el papel de horno, alguna vez han quedado un poco “húmedas” por debajo; sólo tendrás que darles la vuelta y cocinarlas entre 30 segundos y 1 minuto para solucionarlo.

muchas gracias…

Fuente: cocinillas.elespanol.com]]> https://recetasgratis.com.br/patatas-fritas-al-microondas-una-receta-sana-y-sabrosa-en-5-minutos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/pan-de-ajo-y-oregano-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/pan-de-ajo-y-oregano-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 16:40:07 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2604 Hoy te enseñamos a preparar Pan de ajo y orégano muy rico!

Ingredientes:

• 2 tazas de premezcla
• 2 cdtas de polvo de hornear apto para celíacos ( para personas que no pueden comer gluten )
• 3 dientes de ajo grandes
• 1 cda de orégano
• 3 cdas de aceite de oliva
• 60 g de manteca
• 1 pizca de azucar
• 1 huevo
• agua
• sal al gusto

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación:

1. Triturar el ajo y mezclar con el aceite de oliva y el orégano. Reservar.
2. Tamizar la premezcla, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
3. Agregar la manteca y la mezcla de aceite de oliva a la premezcla.
4. Amasar hasta conseguir que todos los ingredientes se integren.
5. Posteriormente agregar el agua y continuar amasando por unos 10 minutos hasta conseguir que la masa no se pegue a tus manos y tenga contextura elástica.
6. Formar una bola con la masa y cubrir con un paño limpio y seco.
7. Dejar reposar durante una hora.
8. Pre calentar el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
9. Durante este tiempo retomar con la masa y agregándole un poco de harina por encima vuelve a estirarla y amasar hasta darle la forma del pan que deseas preparar.
10. Bate el huevo y con un pincel pinta todo el pan por encima, esto le dará un bonito color.
11. Por ultimo enmantecar el molde y colocar el pan sobre el molde y llevar al horno durante 15 a 20 minutos.

muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/pan-de-ajo-y-oregano-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/tortilla-de-papas-rellena-con-jamon-y-queso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/tortilla-de-papas-rellena-con-jamon-y-queso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 16:24:11 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2894 Mira como hacer esta tortilla de papas rellena con jamon y queso. Una comida simple y fácil de hacer que te sacará de apuros. ¿Tienes jamón, queso y patatas en el refrigerador? Entonces, manos a la obra! Ya tienes a la mano una solución rápida para la cena. Mira como hacer esta deliciosa tortilla de papas con jamon y queso a la sartén!…

Ingredientes

• 500 gr. de patatas,

• Aceite de oliva virgen extra,

• 150 gr. de harina,

•1 huevo,

• 100 gr. de jamón cocido,

• 100 gr. de queso,

• Sal y pimienta al gusto….

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Modo de preparación

Pon 4 o 5 patatas medianas a hervir en agua. Luego, quita su piel y aplástalas con un tenedor hasta formar un puré.

Ahora coloca el puré en un recipiente de vidrio o plastico.

Añade el huevo, harina y amasa todo bien hasta formar una masa bien consistente. Salpimentar a gusto….

En una sartén esparce aceite de oliva o de girasol. Separa la masa en dos mitades iguales y coloca la primera, acomodando la masa hasta cubrir bien y que tome la forma circular de la sartén.

Añade el contenido: queso y jamón. Ahora coloca la otra mitad de la masa por encima cerrándola con tus dedos por los bordes con la base….

Deja dorar en la sartén de un lado y luego da vuelta y que se dore también del otro. Sirve a gusto….

¿Qué te pareció esta receta? Comparte esta deliciosa tortilla de papas con jamon y queso al horno con quien prefieras por redes sociales….

muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/tortilla-de-papas-rellena-con-jamon-y-queso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/los-mejores-tallarines-con-verduras-paso-a-paso-receta-china-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/los-mejores-tallarines-con-verduras-paso-a-paso-receta-china-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 15:00:23 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2938 Tallarines con verduras, receta china…

Una de las mejores cosas de este plato, es la rapidez con la que se prepara!

Ingredientes:
– 225 gr. de tallarines
– Aceite de oliva
– 1/2 bubango
– 1 zanahoria
– 1 cebolla
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 pimiento verde
– 1 lata de champiñones
– Salsa de soja oscura
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Preparación:
Cortamos el bubango, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras, reservar. La cebolla la cortamos a la mitad y luego en cuartos, reservar. Abrimos la lata de champiñones un poco y dejamos que escurra el agua de los champiñones.

Podemos guisar los tallarines al mismo tiempo que se hace la verdura. Así que por un lado ponemos un caldero con agua y sal para los tallarines, y por otro lado ponemos el wok con un poco de aceite en el fondo.

Cuando el agua comience a hervir añadimos los tallarines y seguimos las indicaciones del fabricante, en mi caso fueron 8 minutos, y ya estaban listos.

Mientras se preparan los tallarines ponemos toda la verdura en el wok y dejamos que se vaya cocinando, le vamos dando vueltas para que se hagan bien, en unos 5 minutos veremos que la verdura ha empezado a soltar agua, casi está medio hecha, en este momento añadimos la salsa de soja oscura, la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo (no mucho, solo es para aromatizar el plato), revolvemos y dejamos que se siga haciendo, pero la verdura no debe de quedar blanda, sino más bien un poco crujiente.

Cuando estén los tallarines hechos, con la ayuda de un escurridor les quitamos toda el agua, y añadimos los tallarines a la verdura, mezclamos bien durante algunos minutos con el fuego aún encendido, en este paso veremos como la pasta va absorviendo el líquido, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/los-mejores-tallarines-con-verduras-paso-a-paso-receta-china-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/rellena-estos-hojaldres-de-ciruelas-pasas-y-lomo-asi-es-esta-receta-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/rellena-estos-hojaldres-de-ciruelas-pasas-y-lomo-asi-es-esta-receta-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:17:56 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2915 Hojaldre relleno de ciruelas pasas y lomo…

Rellena estos hojaldres con los ingredientes que más te gusten.

Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Original para tus invitados más especiales. Así es esta receta que te proponemos: unos hojaldres rellenos de ciruelas pasas y carne. Un bocado donde el contraste de sabores es el protagonista.

Ingredientes

1 placa de hojaldre
azúcar
1 huevo
ciruelas pasas deshuesadas
100 ml. de vino tinto
100 gr. solomillo de cerdo
aceite de oliva y sal

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación

Cortamos la carne de cerdo en trocitos y salamos al gusto. La marcamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos el vino tinto y dejamos que se consuma lentamente. Cuando empiece a espesar, añadimos las ciruelas en trocitos.
Ahora, extendemos la placa de hojaldre y colocamos en medio de la misma la carne con las cerezas. Liamos la masa a modo de rollito. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre. Pinchamos la masa con un tenedor e introducimos unos 15 minutos en el ahorno precalentado, a 180 grados. Retiramos cuando el hojaldre se dore. Cortamos en rodajas gruesas y servimos.

Trucos y Consejos

Rellena estos hojaldres con los ingredientes que más te gusten.

Información Nutricional

El solomillo de cerdo, debido a su suave sabor y textura es una de las carnes más valoradas. Además, es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y, si lo comparamos con otras partes del cerdo, su contenido graso es muy bajo, por lo que se puede incluir en el marco de una dieta baja en calorías.
Eso sí, en este caso hemos envuelto el solomillo en hojaldre, lo cual hará que el contenido en grasa y colesterol del plato se vea incrementado considerablemente. Por ello, no conviene abusar de este tipo de preparaciones, sobre todo si se padecen problemas de exceso de peso o se presentan niveles elevados de colesterol o triglicéridos en sangre.

muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/rellena-estos-hojaldres-de-ciruelas-pasas-y-lomo-asi-es-esta-receta-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0