ajo – Ricette Sovrani

Espadas de Picaña ” By La Capital ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:09:02 +0000

Hoy te presentamos con La Capital las mejores Espadas de Picaña del mundo que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Cómo hacer Espadas de Picaña

Uno de los cortes más populares y más ricos de sabor: Picaña o Picanha, también conocido como Rump Cap o Sirloin Cap. Lo quise asar de la forma más popular, con espadas a las brasas y el resultado fue mejor de lo que pensaba. Quedé realmente satisfecho y seguró repetiré el corte.

Ingredientes:

-Picanã

-Sal

-Pimienta

-Chile Serrano

-Cebolla

-Tomate

-Ajo

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: La Capital

Patatas fritas al microondas: una receta sana y sabrosa en 5 minutos! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:21:46 +0000

Tengo que admitir que no confiaba mucho en que las patatas quedaran crujientes en el microondas, pero me equivocaba. Les traigo una manera sencilla y rápida de disfrutar de unas deliciosas y crujientes patatas fritas sin apenas aceite, ¡hechas en el microondas! Así evitamos el principal problema de este plato, que suele ser el exceso de aceite. De nuevo el microondas nos ayuda a preparar comidas de una forma rápida y saludable, y comprobamos que no sólo sirve para calentar la leche del desayuno y los restos de comidas.

Algunas patatas las he preparado sólo con sal, pero como en casa nos gustan los sabores fuertes, a otras les he añadido especias: varias son con sabor a ajo y orégano, y otras con sabor a pimienta.

Ingredientes:

Patatas de freír

Aceite de oliva

Sal

Especias al gusto (orégano, ajo, pimiento, etc.)

Preparación de las patatas fritas en microondas:

1. Lavamos bien las patatas con un cepillo para quitar cualquier resto de tierra o impureza.

2. Cortamos rodajas finas con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado. Lo más importante es que todas sean del mismo grosor para que se cocinen a la vez.

3. Lavamos las rodajas de patata en un bol con agua para que pierdan el almidón.

4. En una fuente de cristal o recipiente apto para microondas echamos unas gotitas de aceite y lo repartimos por toda la superficie con una brocha de cocina. También se puede utilizar papel de horno directamente sobre la superficie giratoria del microondas, y engrasarlo igualmente, que es lo que yo hice esta vez.

5. Secamos sobre un trapo de cocina las rodajas de patata que vayamos a cocinar y las ponemos en una sola capa y sin amontonar sobre la fuente ya aceitada. El resto las podemos mantener en el agua para que no se oscurezcan.

6. Salamos, y si queremos darles más sabor ahora es el momento de añadir las especias, por ejemplo: ajo, orégano, perejil, pimienta, etc.

7. Cocinamos en el microondas unos 5-6 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las patatas y de tu microondas.

8. Sacamos la fuente del microondas con cuidado de no quemarnos, y dejamos enfriar las patatas.

Resultado

Y ya tenemos unas estupendas y crujientes patatas fritas en microondas listas para picotear. He dejado la piel a las patatas para darles un aire más rústico, pero si lo prefieres puedes pelarlas.

Hasta que cojas el tiempo de cocción que necesitas con tu microondas, te recomiendo que las cocines primero 4 minutos y luego vayas añadiendo tiempo poco a poco, para evitar que se te quemen.

Cuando las he hecho directamente en plato, alguna vez me ha sucedido que las patatas se han quedado “pegadas” al plato; basta con ayudarte de la punta del cuchillo para que se suelten. Y cuando las he hecho sobre el papel de horno, alguna vez han quedado un poco “húmedas” por debajo; sólo tendrás que darles la vuelta y cocinarlas entre 30 segundos y 1 minuto para solucionarlo.

muchas gracias…

Fuente: cocinillas.elespanol.com

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:00:31 +0000

Cómo hacer Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo….

Esta es una receta de crema de calabacín muy sencilla pero muy rica, es ideal para tomar fría en verano o caliente en los meses más fríos. Aprovecha la temporada de esta hortaliza y prepara esta Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo, toma nota de la elaboración paso a paso, la tendrás lista en menos de media hora.

Hay muchas formas de hacer una crema de calabacín, normalmente se enriquece con otras hortalizas y también se añade queso, crema de leche… y de la forma más sencilla, que es utilizando únicamente calabacín (y el aderezo básico), pocas veces se elabora. Nosotros os proponemos preparar esta receta de Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo, un entrante que podéis servir caliente o frío.

Es facilísima de hacer, simplemente hay que cocer el calabacín y triturarlo con un poco de albahaca, la hierba aromática elegida para este plato y que le va muy bien. Se emulsiona con un buen aceite de oliva virgen extra y se salpimenta al gusto, y lo dicho, es una delicia. Para terminar esta crema de calabacín añadimos unas nueces de macadamia y unos chips de ajo, acompañamos de tostadas y a disfrutar de un entrante rico y ligero.

Ingredientes (4 comensales)

800 gramos de calabacín
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
10 gramos de albahaca fresca (más unas hojitas pequeñas para decorar)
20 nueces de macadamia
1 ajo elefante (o c/n de ajo normal)
pimienta negra recién molida
sal.

Preparación

Lava los calabacines y corta los dos extremos para desecharlos. A continuación córtalos en daditos y ponlos en una olla con 100 gramos de agua y sal al gusto. Cuece el calabacín hasta que esté tierno, pero sin que llegue a deshacerse.

Pasa el calabacín y el caldo de cocción al vaso de la batidora y tritura hasta conseguir una crema. Añade pimienta negra recién molida al gusto, la albahaca y el aceite de oliva virgen extra, vuelve a triturar para emulsionar. Reserva. Esta crema de calabacín se puede servir caliente o fría.

Trocea las nueces de macadamia. Pela el ajo y córtalo en láminas, fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que estén crujientes.

Emplatado

Sirve la crema de calabacín en platos o cuencos hondos, reparte las nueces de macadamia y los chips de ajo, termina decorando con unas hojas de albahaca pequeñas y con un hilo de aceite de oliva virgen extra. ¡Buen provecho!

Pan de ajo y orégano, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:40:07 +0000

Hoy te enseñamos a preparar Pan de ajo y orégano muy rico!

Ingredientes:

2 tazas de premezcla
2 cdtas de polvo de hornear apto para celíacos ( para personas que no pueden comer gluten )
3 dientes de ajo grandes
1 cda de orégano
3 cdas de aceite de oliva
60 g de manteca
1 pizca de azucar
1 huevo
agua
sal al gusto

Preparación:

Triturar el ajo y mezclar con el aceite de oliva y el orégano. Reservar.
Tamizar la premezcla, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
Agregar la manteca y la mezcla de aceite de oliva a la premezcla.
Amasar hasta conseguir que todos los ingredientes se integren.
Posteriormente agregar el agua y continuar amasando por unos 10 minutos hasta conseguir que la masa no se pegue a tus manos y tenga contextura elástica.
Formar una bola con la masa y cubrir con un paño limpio y seco.
Dejar reposar durante una hora.
Pre calentar el horno a 200 ºC durante 10 minutos.
Durante este tiempo retomar con la masa y agregándole un poco de harina por encima vuelve a estirarla y amasar hasta darle la forma del pan que deseas preparar.
Bate el huevo y con un pincel pinta todo el pan por encima, esto le dará un bonito color.
Por ultimo enmantecar el molde y colocar el pan sobre el molde y llevar al horno durante 15 a 20 minutos.

muchas gracias…

Cómo Hacer TOMATES SECOS caseros, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:06:41 +0000

Unos Tomates Secos perfectos!
Mejor Receta Tomates Secos en el Mundo, Hecho en casa!
Estos tomates que están hechos de los tomates, siguen la receta conmigo en el video. Son de especialidad italiana.
Disfruten, aprendan…

Mira el video y aprende rápidamente cómo hacer TOMATES SECOS caseros fácil y si te gusta compártelo con tus amigas en face…

muchas gracias…

fuente: Cocinando facil

Como Hacer POLLO con Doritos lo Doritos Chicken, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:09:29 +0000

El Pollo y los doritos es la nueva fusión de la comida espontanea, esta receta es la nueva locura de las recetas americana.

INGREDIENTES

1 Doritos Grande cualquier sabor (recomendamos los Doritos de Queso)
1 huevo
1 Cucharada Leche
1 Lata Cerveza
500 gramos Pollo Recomendamos utilizar Pechuga de pollo sin hueso y sin grasa
2 cucharadas Salsa Inglesa También conocida como Salsa Worcestershire
1/2 cucharada Crema de Ajo

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo de reposo

40 minutos

PREPARACION:

Precalentar el horno a 200 Grados Centígrados
Corte el pollo en porciones cuadradas (aproximadamente 3 x 3″)
Coloque los Doritos en una bolsa plástica y tritúrelos un par de veces, (lo ideal es que queden unos trozos pequeños, no que tengas un polvo de Doritos) reserva en un tazón .
Unta el pollo con la crema de ajo, y colócalo en un bol junto con la cerveza y la salsa inglesa. Dejar marinar por 20 minutos.
En otro tazón pequeño bata el huevo y la leche.
Sumerja cada porción de pollo en la mezcla de huevo y luego “empanizalo” en la taza de los Doritos triturados. Presione los tacos de pollo asegurándose de que cada trozo quede totalmente recubierto con Doritos.
Colocar en una bandeja papel de aluminio (metalizado) y rocíe ligeramente la parte superior de los tenders de pollo con un poco de aceite en aerosol.
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén cocidos.

muchas gracias…

Verde olivo casera (Olive Garden Dressing), Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:23:14 +0000

Verde olivo casera (Olive Garden Dressing)

Ingredientes:

1/2 taza de mayonesa

1/3 taza de vinagre blanco

1 cucharadita de aceite vegetal

2 cucharadas de jarabe de maíz

2 cucharadas de queso parmesano

2 cucharadas de queso romano

1/4 cucharadita de sal de ajo

1/2 cucharadita de condimento italiano

1/2 cucharadita de hojuelas de perejil

1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén bien mezclados.

Si esto es un poco agrio para su gusto personal, agregue un poco de azúcar extra.

muchas Gracias…

Este POLLO al AJILLO lo has hecho como lo hago yo, pero cambia una cosa y que te aseguro queda ahun más delicioso…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 04:47:42 +0000

Recetas de Cocina Española!

Hoy te enseñamos cómo hacer paso a paso un tradicional pollo al ajillo con salsa. Es un clásico de la gastronomía española que no puede faltar en nuestro recetario. Se hace muy fácilmente ya que lleva ingredientes que todos tenemos en casa. Os animamos a que la hagáis y que nos contéis que os ha parecido.

Ingredientes que necesitaremos para hacer el Pollo al Ajillo (Para 4 personas):

1 kilo de pollo troceado

16 dientes de ajo aproximadamente

1 vaso de vino blanco (250 ml)

Aceite de oliva virgen extra

Perejil (mejor si es fresco)

Pimienta recién molida

Sal

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Platos Fáciles con Tamara

Pan de Ajo hecho con Pan francés, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:45:22 +0000

Cómo hacer Pan de Ajo hecho con Pan francés a la [ parrillada, churrasco, asado, barbacoa ]

Les Comparto Pan de Ajo hecho con Pan francés a la [ parrillada, churrasco, asado, barbacoa ]

HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER PAN DE AJO

INGREDIENTES

6 pan frances (medianos)

25o gr de mayonesa

2 cucharadas de ajo picado

1 cuchara no muy llena de orégano

1/2 taza de perejil picado

1/2 taza de queso parmesano o mozarella rallado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

En un envase mezclar la mayonesa, el ajo, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta y reservar.

Haga cortes horizontales en el pan francés para formar pequeñas rebanadas (más o menos 4), pero sin desprenderse unas de otras.

Pase la mezcla reservada entre las rebanadas y luego envolviendo todos los panes Espolvoree sobre los panes el queso parmesano o mozarella rallado Llevar a la [ parrillada, churrasco, asado, barbacoa ] y asar o hornear bien en los 2 lados y Listo!

Consejos:

Si tu desea puede asar o hornear envuelto en papel aluminio

Muchas Gracias…

fuente: parrillacasera

Cómo hacer pan de ajo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:37:35 +0000

CÓMO HACER PAN DE AJO

Hoy te explicamos con detalle cómo hacer pan de ajo y deleitar a todos en la mesa.

Ingredientes:

1 baguette de pan (3 o 4 comensales)
3 cucharadas grandes de mantequilla con sal
1 diente de ajo grande
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación:

Para hacer tu pan de ajo casero lo primero que debes hacer en encender el horno a 180 ºC para que se vaya precalentando.

Para hacer esta receta de forma rápida y sencilla lo mejor es comprar la baguette de pan ya hecha

Una vez que lo tengas, corta el pan en rebanadas de un dedo de grosor.

Coloca en un envase el ajo y el perejil y, con la ayuda de una picadora o varilla eléctrica, tritúralos. Luego incorpora la mantequilla y mezcla muy bien todo.

Unta cada una de la rebanadas de pan con esta mezcla para impregnarla de su delicioso sabor. Luego coloca las rebanas en una bandeja para el horno y deja que el pan se dore y la mantequilla se derrita. Esto puede demorar cerca de 5 minutos, en breve tu pan de ajo estará casi listo.

Cuando se haya dorado puedes retirarlo del horno y servirlo preferiblemente caliente. En menos de 15 minutos podrás hacer un pan de ajo delicioso, perfecto como entrante o para combinar con el plato que gustes.

muchas gracias…

fuente: lasrecetasdemirta