Ingredientes

1. 1 Paquete Vainillas
2. C/N Dulce de leche (repostero)
3. Granas de colores

   Preparación

   1. Trituramos todas las vainillas.

      Mezclamos las vainillas con el dulce de leche.

      Hacemos bolitas.

      Pasamos por las granas.

      muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/son-especiales-y-me-parece-perfecta-las-5-mejores-trufas-del-mundo-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/tartalemonconmerenguesuizo/ https://recetasgratis.com.br/tartalemonconmerenguesuizo/#respond Fri, 05 Sep 2014 03:00:17 +0000 https://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=4229 Cómo hacer La Mejor Tarta de limón, con base sablé con almendra, crema de limón, y merengue suizo.

      Ingredientes: 

      PARA LA BASE SABLÉ:

      120 g de mantequilla muy blanda (a temperatura ambiente)

      80 g de azúcar glas

      30 g de almendra molida muy fina

      2 g de levadura química

      Una pizca de sal

      50 g de huevo batido

      210 g de harina de fuerza tamizada

      1 aro para tartas de 16x2cm.

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      PARA LA CREMA DE LIMÓN

      80 ml. zumo de limón

      Ralladura de ½ limón

      1 huevo entero y 2 yemas

      75 g. azúcar

      1 cucharada de postre colmada de fécula de maíz (maicena)

      40 g. mantequilla blanda (a temperatura ambiente)

      1 hojas de gelatina (2 g) hidratada y escurrida

      PARA EL MERENGUE SUIZO

      100 g de claras de huevo

      200 g de azúcar

      MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

      muchas gracias…

      fuente: Bavette-Gastronomia]]> https://recetasgratis.com.br/tartalemonconmerenguesuizo/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/no-te-pierdas-esta-version-ligera-pastel-libanes-de-naranja-lebanese-orange-cake-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/no-te-pierdas-esta-version-ligera-pastel-libanes-de-naranja-lebanese-orange-cake-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 02:36:47 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2689 Hoy hacemos Pastel libanés de naranja {Lebanese orange cake}!!!

      No lleva nada de harina de trigo, sino almendra molida, lo que lo hace espectacularmente rico y con una textura perfecta.

      Ingredientes (molde 18 cm.):

      • 4 huevos (L)
      • 450 gr. aprox. de naranja (4 medianas/pequeñas)
      • 200 gr. de almendra molida
      • 200 gr. de azúcar
      • ½ sobre (8 gr.) de levadura tipo Royal
      • 1 cucharadita de agua de azahar (opcional)
      • Azucar glas para espolvorear

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      Preparación: 

      Comenzamos hirviendo las naranjas cubiertas en agua (y sin azúcar) durante 1 hora (o 15 min. en olla rápida).

      Sacamos y reservamos en un plato mientras enfrían.

      Batimos el azúcar con los huevos hasta que blanqueen. Añadimos la cucharadita de agua de azahar y las naranjas hervidas (previamente partidas por la mitad para quitar las pepitas) y trituramos con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos la almendra molida + la levadura y mezclamos con una espátula de manera que quede todo bien integrado.

      Vertemos a un molde desmontable untado con mantequilla y horneamos 60 – 70 min. a 165 ºC, controlando que no se haga en exceso por la parte superior *en ese caso o bien pasamos el calor sólo abajo o cubrimos el pastel con papel de aluminio*.

      Cuando pase el tiempo abrimos la puerta del horno ya apagado y dejamos unos 10 minutos. Sacamos y dejamos enfriar por completo antes de desmoldarlo.

      Por último, antes de servir, espolvoreamos la superficie con azúcar glass, decorándolo como más nos guste.

      * Para un molde de 22 cm. (suele ser el habitual) las cantidades serían: 5 huevos, 250 gr. de almendra molida, 250 gr. de azúcar, 600 gr. de naranja y medio sobre de levadura en polvo.

      muchas gracias…

      fuente: cocinandoenmarte]]> https://recetasgratis.com.br/no-te-pierdas-esta-version-ligera-pastel-libanes-de-naranja-lebanese-orange-cake-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/estos-son-los-5-helados-caseros-mas-deliciosos-que-puedes-preparar-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/estos-son-los-5-helados-caseros-mas-deliciosos-que-puedes-preparar-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 02:12:27 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2864 Las recetas de helados que puedes preparar en casa son muy variadas. Sin embargo, si eres de las más golosas, en nuestro listado de hoy un montón de opciones con las que chuparse los dedos.

      ¿Eres de las que siempre eliges el sabor más empalagoso? Pues con estas recetas seguramente tengas para unas cuantas reuniones con amigos o placeres que te apetezca preparar para ti sola.

      1. Helado con dulce de leche:

      Dentro de los sabores más dulces, el dulce de leche se lleva la palma y si además es en formato helado ¡mucho mejor!

      Ingredientes:

      Para obtener 12 bochas:

      • 500 g de dulce de leche
      • 500 cc de leche
      • 250 cc de crema de leche Alquería
      • Extras: trocitos de chocolate, cerezas, salsa de chocolate, nueces, almendras, merenguitos, etc.

      Preparación:

      En un bol, colocar el dulce de leche – es importante que no sea el dulce de leche repostero- junto con la leche. Batir hasta que se unan ambos ingredientes.

      Colocar la preparación en un bol de metal, loza o cerámica para que el frío del freezer llegue más rápido a la preparación.

      Llevar la mezcla al freezer.

      Es importante que cada una hora retiremos la preparación del freezer y mezclemos bien hasta que quede homogénea. Esto es indispensable para que el helado no cristalice y quede mucho más cremoso.

      Una vez que la preparación haya tomado suficientemente frío y tenga textura de helado, retirar del freezer y servir en copas acompañado de almendras, nueces, diferentes salsas o lo que más te guste.

      Secretito:

      Si quieres preparar helado de dulce de leche granizado, puedes colocar trocitos de chocolate cada vez que retires la preparación del freezer para mezclarla.

      ¡Terminado este delicioso helado! Una preparación que definitivamente no puedes dejar de hacer y que nos pueden ayudar los más pequeños porque sólo consta de mezclar ingredientes.

      2. Helado De Oreo Casero  

      En este caso te enseñamo a hacer Helado ‘Oreo’ pero puedes usar galletas similares de marca blanca, y el resto de los ingredientes los encontrarás en cualquier supermercado a precios económicos.

      Ingredientes para 4 personas:

      250 g de galletas Oreo trituradas

      400 g de leche condensada

      200 g de nata para montar

      125 ml de leche

      Una pizca de sal

      Para adornar:

      4 galletas Oreo

      Utensilios:

      Batidora

      Preparación:

      Previa a la receta colocamos un molde metálico que enfría mejor en el congelador una hora antes. Comenzamos montando la nata con la batidora de mano hasta que aumente su volumen. Troceamos las galletas Oreo y las picamos ligeramente, en la picadora, solo unos segundos, ya que no deseamos pulverizarlas

      En otro recipiente añadimos la leche condensada y la leche normal. Mezclamos añadimos un poco de sal y las galletas Oreo troceadas, mezclamos con una cuchara hasta lograr una crema homogénea.

      Finamente añadimos al molde la mezcla anterior y luego la nata montada. Mezclamos con suavidad, cubrimos el molde y lo dejamos en el congelador cuatro horas. Transcurridas dos horas lo sacamos y removemos para romper el hielo que se puede haber formado; otras dos horas de congelador volvemos a remover para romper si se ha formado algo de hielo y ya estará listo para servir. Si quieres acelerar el proceso introduce 10 segundos en el microondas y deja reposar un poco, verás como se ablanda ligeramente.

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      3. Helado de almendra:

      El helado de almendra es una alternativa deliciosa cuando deseamos preparar un postre sencillo, refrescante y versátil para combinar con otros platos dulces.

      Ingredientes:

      •  250 gramos de almendras peladas, tostadas y molidas
      •  1 litro de leche
      •  300 gramos de azúcar
      •  8 yemas de huevo

      •  1 cucharadita de Maizena
      •  Media rama de canela
      •  La piel de 1 limón

      Preparación:

      Para comenzar a hacer nuestro helado de almendras debemos separar una taza de leche y colocarla en el congelador, pues la usaremos más adelante.

      Toma la leche restante y mézclala con los 300 gramos de azúcar, la piel del limón y la media ramita de canela. Lleva la mezcla a fuego bajo.

      En un recipiente aparte une las 8 yemas de huevo, la cucharadita de Maizena y la taza de leche fría que se encontraba en el congelador. Revuelve bien y añade estos ingredientes a la mezcla que está en el fuego.

      La mezcla de nuestro helado de almendra deberá espesar, por lo que será necesario que la remuevas constantemente, de ser preferible con una espátula de madera. No permitas que la mezcla rompa a hervir o se cortará, por eso es importante mantenerla a fuego bajo.

      Cuando haya espesado, retírala del fuego y cuela con un colador fino para obtener una crema libre de grumos. Añade los 250 gramos de almendras molidas y deja que la mezcla se enfríe.

      Cuando haya alcanzado la temperatura ambiente, coloca la mezcla en un recipiente adecuado para el frío y lleva al congelador por entre 2 y 3 horas. Cada 30 minutos deberás remover el helado de almendras con una espátula para evitar que el azúcar se cristalice.

      Siguiendo estos sencillos pasos podrás disfrutar de un delicioso helado de almendra casero y natural. Recuerda retirar el helado del congelador 15 minutos antes de consumir para que sea más fácil de manipular. Puedes servir acompañado de algunas almendras troceadas para destacar más el sabor de este rico postre.

      4. Helado con un sabor exótico

      Si te encanta lo dulce, pero también te gusta que tus postres tengan un toque exótico, no te puedes perder esta receta de helado de higo y vainilla.

      Ingredientes:

      • 300 gramos de higos
      • 150 ml de agua
      • 200 gramos de queso crema
      • 80 gramos de azúcar blanco
      • 20 gramos de jugo de limón
      • 1 vaina de vainilla
      • Jugo de limón
      • Cubos de hielo a tu elección

      Preparación:

      Pela los higos de tal forma que consigas aproximadamente 300 gramos e incorpóralos en una olla junto con el azúcar, agua, jugo de limón y la vaina de vainilla, a ésta le puedes hacer previamente un corte de arriba hacia abajo para que sus semillas salgan.

      Carameliza este contenido, cuando notes que ya está denso y espeso como un puré retira del fuego. Deja conservar por unos minutos. Sustrae la vaina de vainilla y mezcla todo con ayuda de una batidora eléctrica. Vierte lo que batiste en un frasco o recipiente grande, agrega los cubos de hielo que desees.

      Cuando esté frío añade el queso crema. Combina y revuelve muy bien, luego guárdalo en la nevera.

      Para lograr la consistencia deseada: Si tienes máquina de helados trabaja esta mezcla hasta obtener el espesor que deseas. De no contar con esta herramienta, trabaja este cada dos horas este contenido ayudándote de un tenedor hasta que tenga la textura propuesta.

      Te aconsejo que leas cómo hacer helado en casa, verás que es muy sencillo y podrás aplicar esas recomendaciones a esta receta.

      La decoración corre por tu cuenta: puedes lograr colores vibrantes si cortas algunos higos a la mitad y los colocas sobre el recipiente. Verás lo llamativo que estará.

      5. Helados de chocolate con un toque de vino

      Hablando de los helados más dulces, no nos podíamos dejar el ingrediente estrella: el chocolate. Sin embargo, con una apuesta como las anteriores, no creo que sea precisamente el clásico postre con este elemento lo que estés buscando.

      Receta de helados de chocolate y vino

      Ingredientes:

      • 1 taza de vino tinto
      • 1 1/2 taza de galletas de chocolate
      • 1 1/2 de leche

      Preparación: 

      Lo primero que debemos hacer es reducir el vino. Para ello lo ponemos a fuego medio entorno a 18 minutos. Una vez que terminamos, tenemos que triturar bien las galletas para luego mezclarlas con el vino que obtuvimos antes. Después, añadimos la leche para tener lista nuestra mezcla para los helados de chocolate y vino.

      Como nuestra idea inicial es que tengan forma de polos pequeños, tenemos que hacernos con un molde que nos permita conseguir ésta. Podemos comprar uno específico o optar por alguna de las opciones que pueden resultar de cubiteras y otros moldes de repostería. Una vez tengamos el molde, añadimos la mezcla en los compartimentos, sin olvidar introducir en este paso los palitos individuales, ya que sin ellos será complicado conseguir que parezcan un polo y sostener el helado.

      Ahora hay que dejar reposar en el congelador toda la noche para tener efectivamente un helado fusión de vino y chocolate que dejará de piedra a los invitados.

      muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/estos-son-los-5-helados-caseros-mas-deliciosos-que-puedes-preparar-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/muy-recomendable-receta-tipica-navidena-un-cake-de-navidad-espectacular-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/muy-recomendable-receta-tipica-navidena-un-cake-de-navidad-espectacular-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 02:04:00 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3109 Si os gustan los bizcochos con frutas con un gran punto de alcohol y humedad este es vuestro bizcocho. Muy jugoso, muy húmedo, con mucho sabor. Muy recomendable.

      Ingredientes:
      300gr de ciruelas secas
      100gr de arándanos secos (Jamie pone grosellas pero yo no tenía, así que puse arándanos)
      50gr de cerezas secas
      125gr de frutas mixtas (yo puse orejones de albaricoque, pasas y similares)
      400ml de alcohol (coñac, ron, whiskey). Yo puse coñac.
      Más alcohol del mismo que hayamos usado para bañar a menudo el cake cuando esté hecho
      150gr de mantequilla a temperatura ambiente
      100gr de dark brown sugar (o azúcar moreno si no tenéis)
      Ralladura de medio limón
      2 huevos
      1 cucharada de black triacle (o en su defecto, melaza)
      150gr de harina normal
      1/4 cucharadita de jengibre (yo lo puse seco)
      1/2 cucharadita de canela
      1 pizca de clavo molido
      75gr de almendra molida
      75gr de nuez picada en trocitos, no molida.

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      Preparación:

      Empezamos la noche anterior: poner todas las frutas secas en un cazo con os 400ml de coñac o el alcohol elegido. Poner al fuego y llevar a ebullición. Cocer unos minutos, apartar del fuego y dejar que se enfríe y se reblandezca la fruta.
      Al día siguiente preparar bien todos los ingredientes antes de ponernos manos a la obra y poner el horno a precalentar a 150º C
      Engrasar un molde alargado de los más grandes con mantequilla, cubrir de papel de hornear dejando que sobresalga por arriba por lo menos 8 cm para poder taparlo. Volver a embadurnar el papel de horno con más mantequilla (todo esto se puede hacer con spray antidesmoldante si lo tenéis).

      Si se quiere un cake especialmente húmedo triturar la mitad de las frutas que tenemos cocidas en el alcohol desde ayer. Saldrá una pasta que irá a formar parte de la masa. Yo no lo hice y visto como queda, creo que no le hace falta para nada.

      En un bol grande (sale bastante masa) batir con varillas la mantequilla con el light brown sugar hasta que esté cremoso.
      Rallarle encima medio limón y mezclar.
      Añadir los huevos de uno en uno batiendo bien cada uno con la varilla. No añadir el segundo hasta integrar bien el primero. Seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
      Añadir el black treacle y seguir batiendo hasta mezclar bien.

      En otro bol juntar previamente los ingredientes secos (harina, jengibre, canela, clavo y almendra molida).
      Añadir a la mezcla de anterior de mantequilla y huevos alternando con las frutas húmedas hasta terminar. Utilizar una espátula.
      Por último añadir las nueces picadas.  Remover de nuevo con la espátula.

      Volcar a cucharadas en el molde preparado y hornear unas 2 horas tapado con el exceso de papel de hornear.
      A partir de la hora y media abrir el horno y ver si está hecho metiendo una brocheta en el centro que debe salir limpia. Comprobar cada 15 minutos.

      En cuanto se saca el pastel del horno pintarlo con el alcohol elegido (yo usé coñac y salió riquísimo pero valen otros -ver ingredientes).
      Dejar enfriar 5 minutos en el molde y sacarlo.
      Envolverlo en 2 capas de papel de aluminio para conservar bien el calor el mayor tiempo posible.
      Después de unas horas quitar  el papel de aluminio y envolver de nuevo con papel antigrasa. Luego volver a cubrir con 2 capas de papel de aluminio dejando que la parte de arriba se pueda destapar, accesible.
      Almacenar en una lata hermética durante 2 a 12 semanas. En este tiempo y de vez en cuando abrir la parte de arriba y echarle alcohol del elegido en la receta. Volver a taparlo bien.  Yo eché alcohol 3 veces en las 2 semanas que tardé en probarlo.

      Consejos

      Parece que es demasiado alcohol pero no. Luego no sabe a alcohol en crudo. Tiene ese sabor especial que a mí al menos me gusta.
      -El Black Triacle es como una melaza, un jarabe muy concentrado y oscuro. Se puede sustituir por melaza que se encuentra junto a la miel en casi cualquier supermercado.

      Muchas Gracias…

      fuente:  Jamie Oliver]]> https://recetasgratis.com.br/muy-recomendable-receta-tipica-navidena-un-cake-de-navidad-espectacular-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0