Solo debes hacer click para  ver  la Preparacion y el paso a paso.

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fuente: SilvanaCocina]]> https://recetasgratis.com.br/tarta-selva-negra-receta-sin-horno-animate-a-hacerla-tu-misma-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/como-hacer-diferentes-tipos-de-almibar-y-sus-usos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/como-hacer-diferentes-tipos-de-almibar-y-sus-usos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 15:31:11 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2256 En muchas recetas aparece el almíbar como un ingrediente, pero no explican cómo hacerlo. Es algo totalmente sencillo, solo hay que tener en cuenta las proporciones.

Cómo hacer almíbar: elaboración y usos

El almíbar tiene una gran variedad de usos; en salsas, helados de frutas, sorbetes, merengues, y conservas dulces. Se emplea para conservar frutas, cubrir o mojar tortas o bizcochuelos, y para elaborar diferentes tipos de caramelos.

Pero muchas veces al leer una receta encontramos que dice “preparar el almíbar e incorporar…”, y hasta ahí quedo nuestra intención de sorprender a nuestros seres queridos con algo dulce, ya que no tenemos ni idea como se prepara ese “bendito” almíbar

Pero basta de descartar recetas y dejarlas a la mitad, el almíbar es extremadamente fácil de hacer y en solo minutos lo tendremos listo.

En general, las proporciones son 1/2 taza de azúcar y una taza de agua, pero a veces la receta nos indica un poco mas o un poco menos de cada ingrediente, dependiendo del fin de su elaboración.

Recetas para hacer almíbar

 

Primero veremos la receta clásica y luego otras opciones.

Receta clásica para preparar almíbar

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua

Preparación: Colocar los ingredientes en una cacerola, disolver el azúcar en el agua y llevar a fuego mediano por unos 15 minutos. Lo importante es no dejar de remover, porque de lo contrario se puede caramelizar y no servirá. Cocinar hasta que espese.

Almíbar espeso y limón

• 3/4 kg. de azúcar
• 3 tazas de agua
• Jugo de 1/2 limón

Preparación: Mezclar el agua y el azúcar hasta que esta última esté completamente disuelta. Llevar al fuego y cuando esté caliente, añadir el jugo del limón. Cuando comience a hervir y espesarse, el almíbar ya estará listo.

Almíbar con licor

• 2 vasos de agua
• 1 cucharada de licor
• 1 vaso de azúcar
• Un poquito de corteza de limón

Preparación: En una cacerola, diluir muy bien el azúcar en el agua y colocar al fuego. Añadir la corteza de limón y el licor. Remover hasta lograr la consistencia deseada.

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Puntos del almíbar

Siempre que preparemos el almíbar para una receta determinada, debemos prestar atención a cuál es el punto que hay que usar, teniendo en cuenta su uso.

Si te gusto déjanos tus comentarios, son muy importantes para nosotros.

muchas gracias…

fuente e imágenes.comohacerpara.com]]> https://recetasgratis.com.br/como-hacer-diferentes-tipos-de-almibar-y-sus-usos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/tiramisu-casero-un-postre-rico-rapido-y-facil-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://recetasgratis.com.br/tiramisu-casero-un-postre-rico-rapido-y-facil-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:50:50 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2905 Un postre que tiene muchas versiones pero un solo sentimiento ¡Lo queremos mucho al Tiramisú! Cómo broche de oro a un asado, para llevarnos en un tupper a la oficina o cerrar una cena en casa a todo lujo, nunca nos va a dejar a pata.

Más allá de lo que podamos pensar, esta preparación qintimida más de lo que cuesta, así que sumate a nosotros, que te acompañamos en el proceso y cocinamos juntos ¡Tiramisú!

Estos van a ser los ingredientes a utilizar

• 18 vainillas
• 250cc de crema de leche
• Extracto de vainilla
• 4 cucharadas soperas de azucar
• 3 barritas de chocolate de taza
• 200 gr de dulce de leche
• Nueces, cantidad necesaria
• 1 taza de licor de café

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Cómo hacer un Tiramisú: la receta paso a paso

1. En un recipiente plano, puede ser un plato hondo, vamos a colocar el licor de café
2. Batir la crema junto al extracto de vainilla y azúcar a punto chantilly, reservar en heladera.
3. Picar las nueces, más bien medianas, reservar.
4. Fundir dos barritas de chocolate y dejarlas a mano. La sobrante, rallamos y la reservamos.
5. Ahora comenzamos a ensamblar, en un recipiente de paredes altas, colocamos una base de vainillas previamente pasadas por el licor de café, vuelta y vuelta.
6. Sobre la base de estas vainillas, colocamos una capa de crema batida y espolvoreamos un poco del chocolate rallado y algunas nueces picadas.
7. Colocamos una nueva base de vainillas remojadas en el licor de café y sobre ese piso una capa de crema y en este caso un poco de dulce de leche, no que cubra todo solo en líneas separadas.
8. Volvemos a colocar un piso de vainillas remojadas en licor de café y cubrimos con crema, nueces partidas y chocolate rallado. Al ser la última capa le ponemos el chocolate derretido buscando hacer líneas irregulares
9. Al ser un postre que no requiere cocción, es elemental que lo dejes reposar antes de consumir en la heladera, mínimo 4 horas y si es de un dia para el otro seria genial.
10. ¡Listo el Tiramisú!

DATO: Si no querés usar alcohol, se puede reemplazar el licor de café por café fuerte. Otra opción para experimentar es agregarle duraznos en almíbar o frutillas.

muchas gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/tiramisu-casero-un-postre-rico-rapido-y-facil-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://recetasgratis.com.br/chocoheladitoscremosos/ https://recetasgratis.com.br/chocoheladitoscremosos/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:41:32 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3970 Cómo hacer CHOCOHELADITOS caseros !!!

Ingredientes:
400 ml de leche
4 yemas (tamizan)
200 gramos de azúcar
50 gramos de chocolate en polvo
12 gramos de gelatina sin sabor (hidratada y disuelta según el fabricante)
400 ml de crema de leche batido en punto de chantilly

Para la salsa seca:
200 gramos de chocolate medio amargo
50 gramos de grasa hidrogenada

Preparación
En una licuadora colocar 400 ml de leche, 4 yemas se tamizan, 200 g de azúcar, 50 g de chocolate en polvo y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Transfiera la mezcla a una olla y lleve al fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva (+ /- 5 minutos o más).

Apague el fuego agregar 12 g de gelatina en polvo sin sabor (hidratada y disuelta según el fabricante) y mezclar bien. Deje enfriar.
Agregar 400 ml de crema de leche, batido de crema batida y mezclar suavemente.
Coloque la mezcla en forminhas propias para helados.

Puede poner la mezcla en vasitos plásticos para café, o en forminhas de hielo y en el centro de cada vasito o cápsula ponga un palillo para helado. O coloque la mezcla en bolsitas para congelada. Lleve al congelador por + /- 6 HORAS.

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Para bañar los heladitos en almíbar:
Derrita 200 g de chocolate medio amargo y 50 g de grasa hidrogenada en baño María o microondas. Reserve.
Retire los helados de los vasos y bañarme en chocolate y sirva o guarda de nuevo en el congelador para helar más…

Muchas Gracias…]]> https://recetasgratis.com.br/chocoheladitoscremosos/feed/ 0