asado – Ricette Sovrani

Pollo asado con requesón: Aprende a hacer esta maravillosa receta de pollo asado con queso. Una receta práctica y muy fácil de hacer, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:55:13 +0000

Aprende a hacer esta maravillosa receta de pollo …

INGREDIENTES:

1 kg de pollo

1/2 kg de patatas

ajo

1 cebolla

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de requesón

queso rallado al gusto

sal a gusto

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PREPARACION:

Sazone el pollo con el ajo, la cebolla y la sal.

Mientras tanto dejar que el precalentamiento horno durante unos 10 minutos.

Mezclar la mayonesa con el queso crema y la grasa de pollo.

Colocar en una forma y cubrir con papel de aluminio.

Hornear en horno moderado durante unos 30 minutos.

Mientras tanto, cocer las patatas durante 5 minutos.

Grasa con una mezcla de mayonesa con queso crema, retire el papel de aluminio y coloque las patatas.

Dejar durante aproximadamente 1 hora o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.

Antes de apagar el fuego, tirar el queso rallado por encima y dejar actuar durante otros 5 minutos.

muchas gracias …

Empanadas Asadas con Cara de Freír

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:32:04 +0000

Cómo Hacer Las Mejores Empanadas Asadas con Cara de Freír del mundo…

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollo con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180C 2. Rellena y corte la masa Traté de escribir varias veces paso a paso para llenar y cortar la masa, pero siempre estaba confundiendo (así mi cara ¿verdad?), Así que me pareció más fácil poner una imagen (después de todo, una imagen vale más que mil palabras … de mal gusto ¿verdad? Si no quieres hacer cuadrado, para hacer media luna tabiem. Corta un círculo con la ayuda de un vasito, rellena y luego dobla, formando una media luna. Apriete las puntas con un tenedor para no abrir. ya cortado en círculo … todo un llenado y doblar por la mitad haciendo una media luna. ¡No apretar antes de cerrar las puntas!

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Tira la forma del horno, quita el papel de aluminio, pinta las Empanadas con aceite y vuelve al horno (sin el papel de aluminio) hasta que se queden dorados … Si es necesario, repite el proceso de pincelar el aceite sobre las Empanadas algunas veces . Eso es lo que hace que las Empanadas queden con esas “burbujas” con carita de frito. ¡Sirva con una pimienta o vinagreta … queda una delicia !!!

Consejos:

Hice en horno eléctrico con las 2 resistencias ligadas (inferior y superior) Encima hice en la forma y sin la forma. De acuerdo con las 2 maneras. Usé masa comun. He probado con algunas masas de Empanadas propias para asar y no quedó tan lleno de “burbujas”. Si tu tiene una forma como la mía es más fácil y rápido. Poner la masa, poner el relleno, cubre con otro pedazo de masa y pasa un rodillo que ya corta y veda de una vez. Si no, es sólo hacer el paso a paso y poner en forma cubierta con alfombra de silicona.

Muchas Gracias…

fuente: recetariodelchile

Hojaldre con pimiento asado y albahaca, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:16:07 +0000

Cómo hacer Hojaldre con pimiento asado y albahaca…

Una tapa sencilla y sabrosa, con ingredientes accesibles y fáciles de elaborar, os animamos a probar esta coca de hojaldre con pimientos asados, ajo y albahaca, la combinación es exquisita. Os explicamos la receta paso a paso.

Con ingredientes muy básicos, con elaboraciones que gustan a todos y con una elaboración muy sencilla, podemos sorprender a nuestros comensales o disfrutar de lo que cocinemos para nosotros, que por supuesto, importa. Para muestra esta receta de Hojaldre con pimiento asado y albahaca.

Es una receta muy fácil y como veréis, con muy pocos elementos, es como una pequeña coca de pimiento asado con base de hojaldre, y lo que más nos interesa que probéis es la combinación de el pimiento y la albahaca, porque a nosotros nos encanta y seguro que a muchos de vosotros también os gustará. También es una forma de mostrar que para hacer aperitivos o tapas con una presentación actual no hace falta complicarse en la cocina.

Ingredientes

1/2 lámina de hojaldre fresco (rectangular)
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
4-6 hojas de albahaca
pimienta negra recién molida
c/n de queso crema
sal
aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Este aperitivo hay que elaborarlo con tiempo para asar los pimientos y que se enfríen, para hornear el hojaldre… puedes hacerlo en el orden deseado. Empezando por el hojaldre, extiéndelo en la mesa de trabajo y córtalo en tiras de unos 3-4 centímetros de ancho y la mitad de su largo.

Colócalo en la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. Cubre de nuevo con papel vegetal y coloca encima otra bandeja para que haga peso y el hojaldre no suba al hornearlo.

Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo, cuando haya alcanzado la temperatura introduce el hojaldre y hornéalo durante 15-20 minutos, para comprobar que está hecho deberás retirarlo del horno y destapar. Para prevenir que no se haga en exceso, sácalo un poco antes y compruébalo. Una vez hecho, ponlo sobre una rejilla para que se enfríe.

A continuación puedes asar el pimiento morrón como haces normalmente, después deja enfriar un poco antes de pelarlo, o déjalo tapado para que se enfríe antes de pelarlo, retirar el pedúnculo y las semillas.

Córtalo en tiras finas y escúrrelo bien en un colador. Pela y pica el ajo, lava, seca y pica la albahaca. Adereza el pimiento con aceite de oliva virgen extra, sal, un poco de pimienta y añade el ajo y la albahaca.

Emplatado

Termina de preparar este aperitivo antes de comer para que el hojaldre esté crujiente. Úntalo primero con un poco de queso crema y coloca encima el pimiento asado, y listo. Muy sencillo pero muy sabroso. ¡Buen provecho!

muchas gracias…

Este POLLO al AJILLO lo has hecho como lo hago yo, pero cambia una cosa y que te aseguro queda ahun más delicioso…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 04:47:42 +0000

Recetas de Cocina Española!

Hoy te enseñamos cómo hacer paso a paso un tradicional pollo al ajillo con salsa. Es un clásico de la gastronomía española que no puede faltar en nuestro recetario. Se hace muy fácilmente ya que lleva ingredientes que todos tenemos en casa. Os animamos a que la hagáis y que nos contéis que os ha parecido.

Ingredientes que necesitaremos para hacer el Pollo al Ajillo (Para 4 personas):

1 kilo de pollo troceado

16 dientes de ajo aproximadamente

1 vaso de vino blanco (250 ml)

Aceite de oliva virgen extra

Perejil (mejor si es fresco)

Pimienta recién molida

Sal

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Platos Fáciles con Tamara

Pan de Ajo hecho con Pan francés, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:45:22 +0000

Cómo hacer Pan de Ajo hecho con Pan francés a la [ parrillada, churrasco, asado, barbacoa ]

Les Comparto Pan de Ajo hecho con Pan francés a la [ parrillada, churrasco, asado, barbacoa ]

HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER PAN DE AJO

INGREDIENTES

6 pan frances (medianos)

25o gr de mayonesa

2 cucharadas de ajo picado

1 cuchara no muy llena de orégano

1/2 taza de perejil picado

1/2 taza de queso parmesano o mozarella rallado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

En un envase mezclar la mayonesa, el ajo, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta y reservar.

Haga cortes horizontales en el pan francés para formar pequeñas rebanadas (más o menos 4), pero sin desprenderse unas de otras.

Pase la mezcla reservada entre las rebanadas y luego envolviendo todos los panes Espolvoree sobre los panes el queso parmesano o mozarella rallado Llevar a la [ parrillada, churrasco, asado, barbacoa ] y asar o hornear bien en los 2 lados y Listo!

Consejos:

Si tu desea puede asar o hornear envuelto en papel aluminio

Muchas Gracias…

fuente: parrillacasera

Pollo asado con miel y mostaza “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:52:02 +0000

Cómo Hacer Lo Mejor Pollo asado con miel y mostaza del mundo…

Ingredientes

2 cuartos traseros de pollo
4 patatas pequeñas
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza a la antigua
sal
pimienta negra

Preparación

1.- Limpia bien el pollo de los restos de plumas que pueda tener y colócalo en una bandeja apta para el horno. Salpimienta el pollo y coloca las patatas peladas cortadas por mitades.

2.- En un bol mezcla dos cucharadas de miel, dos cucharadas de mostaza y una cucharada de hiebas provenzales (las hierbas provenzales son una mezcla de romero, tomillo, albahaca, orégano y mejorana). Si no tienes esta mezcla de hierbas aromáticas, usa las que tengas o las que más te gusten.

3.- Reparte la mitad de la mezcla anterior por encima del pollo, tapando toda la superficie y al resto le agregas medio vaso de agua, mezclas y viertes la preparación encima de las patatas y el pollo.

4.- Introduce la bandeja en el horno a 185º C, con calor superior e inferior. Colócala a media altura. En la imagen, puedes ver que lo he cocinado en el segundo de los cinco niveles que tiene el horno. Recuerda que cada horno tiene un valor de temperatura a pesar de lo que marque el indicador, tiene que cocinarse despacio para que el color llegue hasta el interior.

5.- Riega con le jugo, de vez en cuando, las patatas y el pollo. No es necesario que le dés vueltas, ni que lo muevas, solo ir regando la superficie cuando veas que se seca. Si el caldo arrastra gran parte del aliño, se repartirán mejor los sabores ¡no te preocupes por eso!

6.- Cuando veas el pollo bien doradito, es el momento de apagar el horno y servir. A mí me ha costado cocinarlo una hora y cuarto. Si no lo vas a servir enseguida, deja la bandeja dentro del horno apagado hasta el momento de comer.

Espero que disfrutes de esta receta de pollo asado con miel y mostaza.

Muchas Gracias…

Fuente: recetasdiarias