berlines – Ricette Sovrani

MINI BERLINES “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:52:47 +0000

CÓMO HACER LOS MEJORES MINI BERLINES DEL MUNDO…

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Ingredientes

500 gr harina
10 gr levadura
100 cc leche (para disolver la levadura)
100 gr azúcar
3 huevos
100 gr margarina temperatura ambiente
Ralladura de medio limón
Esencia de vainilla
Preparación

Disolver la levadura con la leche
unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave

Amasar hasta que esté pareja, dejar reposar por unos 30 minutos hasta que duplique su volumen, después de eso estirar la masa.

Formar berlinés de esta forma, que queden parejo por todos lados.

Dejar reposar y que suban su volumen por unos 30 minutos

Freír a una temperatura media no fuerte, por lado unos 3 a 4 minutos, retirar y dejarlos escurrir sobre una toalla absorbente

Cuando estén frío hacer un corte para rellenar con crema pastelera, manjar a rellenar y decoración el gusto..
Muchas gracias…
fuente: dulcesyantojos

Que tengas BERLINES rellenas deliciosas en su vida! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:23:03 +0000

Cómo Hacer Berlines rellenas deliciosas en su vida!

Ingredientes

500 g harina de trigo

30 g mantequilla

30 de azúcar

1 sobre levadura de pan
Vainilla
2 huevo
Pizca sal
Medió taza de leche entera
Y una 150g para para el relleno
Preparación
Mezclamos los huevos con azúcar y la mantequilla y la leche y la vainilla mezclamos bien

Y tamizamos la harina con la levadura y la mezclamos con el batido de los huevos y amasar bien y dejar reposar 15 minutos

Y hacemos las bolsas de 70g

Y las dejamos reposar 30minutos para que doblar la masa

Pasado 30minutos
Ponemos a calientar aceite para freír
Y luego a rellenar el gusto.
Muchas Gracias…
fuente: trezrecette

Les Comparto Berlines horneados con relleno de pastelera y manjar “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:54:42 +0000

Cómo Hacer Berlines horneados con relleno de pastelera y manjar

me salieron 8 berlines

Ingredientes

3 tazas y media de harina
1/2 taza azúcar flor
1 levadura fresca
1 cucharadita esencia de vainilla
Ralladura de limón
2 huevos enteros
1 taza agua tibia
1 cucharadita sal
2 cucharadas margarina
Preparación
1. Cernimos la harina formamos un hueco y colocamos la levadura dispersa junto con el azúcar flor.
  Después se incorpora el agua tibia de apoco y se incorpora los huevos y ralladura de limón y la esencia de vainilla y ralladura de limón más unas pequeñas gotas de colorante 3 para la masa opcional.
  Y al último le agregamos la margarina hasta amasar bien todos los ingredientes.
  Después la masa debe quedar lisa y dejamos reposar por 10 minutos.
  
  Después de reposar la masa hacemos pequeñas bolitas como de 50 gr alrededor como un puño y dejamos reposar por una hora tapado con un paño o mantel.
  Lo llevamos a horno y le colocamos dora (huevo batido) por 20 minutos alrededor.
  Esperamos que se hornee bien y retiramos y dejamos enfriar para cortar y colocar el manjar.
  Ya listos hacemos un corte diagonal.
  Y le colocamos manjar o crema pastelera, yo al manjar le coloque un poco de leche para que no quede tan espeso
  Después de rellenar le incorporamos azúcar flor y a servir una delicia fácil y económica también se pueden freír pero ya las hice al horno son más sanas y a comer berlinés
  muchas gracias…
  fuente: larecetaedere

Todos los días horneamos nuestros exquisitos BERLINES, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:22:56 +0000

Cómo Hacer Nuestros Exquisitos Berlines Caseros…

Ingredientes Para la masa:

3 tazas de harina.
2 cucharadas de levadura.
2 huevos.
1 yema de huevo.
1/4 taza de aceite vegetal.
3 cucharadas de Azúcar Light
1 cucharada de vainilla.
3/4 taza de leche.

Para la crema pastelera:

1/2 litro de leche descremada.
2 cucharadas de vainilla.
2 cucharadas soperas de maicena.
2 yemas de huevo.
1 cucharadita de Azúcar Light

Preparación Para la masa:

En un bol coloca la harina haciendo un hueco al centro. Agrega la Azúcar Light , la levadura previamente leudada, los huevos, el aceite, la leche, la vainilla y mezcla.
Amasa bastante hasta que quede una masa suave. Deje leudar 15 minutos.
Forma bolitas y hornea a temperatura media alta por 15 minutos.

Para la crema pastelera:

Hierve la leche en una olla. Retira del fuego y agrega las yemas de a una. Vuelve al fuego sin que hierva y añade la vainilla, la Azúcar Light y la maicena previamente disuelta en agua fría.
Rellena los berlines y sírvelos… te van a encantar!

Muchas Gracias…

fuente: recetasch