bread – Ricette Sovrani

Croissants sfogliati ,cornetti fatti in casa By DELIZIEePASTICCi di Marzia

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:21:00 +0000

Imparare a fare il miglior Croissant sfogliati cornetti fatti in casa del mondo By DELIZIEePASTICCi di Marzia

Una tra le ricette che più adoro è quella dei croissant, e non mi riferisco a quelli francesi, più burrosi, ma ai cornetti sfogliati che troviamo e addentiamo nei bar! Siete curiosi di imparare a prepararli? Non lasciatevi intimorire dai tempi un po’ lunghi, tutti i passaggi sono FONDAMENTALI per la riuscita, ma vedrete che soddisfazione! La ricetta che adoro è stata condivisa da Anice e Cannella nel suo blog, io ho voluto mettermi alla prova e dopo averli provati ero subito soddisfatta, quindi ora tutte le volte che voglio farli vado sul sicuro!!!

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: DELIZIEePASTICCi di Marzia

TORTA PANTXINETA PASTA SFOGLIA CON LA CREMA PASTICCERA, Se ti piace dicci CIAO e dai Lo adoro GUARDATE…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 12:49:45 +0000

Imparare a fare il miglior Torta Pantxineta pasta sfoglia con la crema pasticcera (ricetta facile) By Video Ricetta

Oggi prepariamo un dolce alla crema tipico dei Paesi Baschi : Pantxineta. E’ fatto di pasta sfoglia farcita con della crema pasticcera. Per il decoro usiame le mandorle. Viene un dessert molto buono ed è molto facile da preparare.

Gli Ingredienti :

– Pasta sfoglia: 2 rotoli
– Mandorle: 70 gr.
– Zucchero a velo: q.b.
– Crema pasticcera

Per la crema pasticcera:
– Latte : 400 ml
– Tuorlo d’uovo : 4 pz
– Zucchero : 80 gr. (ricetta base indica 120 gr. , ma viene troppo dolce)
– Amido di mais : 50 gr.
– Burro : 40 gr.
– Vaniglia: q.b.

ENGLISH RECIPE

Easy dessert recipe

The ingredients :

– Puff pastry: 2 rolls
– Almonds: 70 gr.
– Powdered sugar: q.b.
– Custard cream

For custard:
– Milk: 400 ml
– Egg yolk: 4 pcs
– Sugar: 80 gr. (basic recipe indicates 120 gr., but it is too sweet)
– Corn starch: 50 gr.
– Butter: 40 gr.
– Vanilla

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: Video Ricetta

CÓMO LOGRAR QUE UNA MASA CON LEVADURA CREZCA BIEN? Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 12:19:41 +0000

CÓMO LOGRAR QUE UNA MASA CON LEVADURA CREZCA BIEN? ???

?? El agua con la que se mezcla la levadura deberá ser tibia. Si está muy fría o muy caliente, la masa no crecerá correctamente.
.
?? Evitar en lo posible el contacto de la levadura con sal, ya que no permite que la levadura se active bien. Por lo contrario, siempre se debe mezclar la levadura con un poco de azúcar ya que esta ayuda al crecimiento de la masa.
.
?? Cuando la masa está lista se debe dejar reposar tapada con un paño húmedo.
.
?? Para que la masa crezca, es importante que repose en un lugar cálido. Lo que hago yo es colocar el bowl con la masa dentro del horno APAGADO y cerrado. Éste es un lugar ideal ya que no entra calor ni frío.
.
?? Las masas con levadura deben tener por lo menos dos tiempos de reposo: el primero cuando está lista la masa se coloca en un bowl tapado y se espera a que crezca. El segundo es cuando el pan ya está formado y puesto sobre la fuente de horno. También se debe reposar hasta que duplique su volumen antes de hornear.

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muchas gracias…

Pane Sofficissimi Dolcetti di Pasta Lievitata, Se ti piace dicci CIAO e dai Lo adoro GUARDATE…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 11:53:45 +0000

Imparare a fare il miglior Pane Sofficissimi Dolcetti di Pasta Lievitata del mondo By Video Ricetta

Pane Sofficissimi dolcetti di pasta lievitata – Buchteln – sweet rolls made of yeast dough

Oggi vi presentiamo dei dolcetti di pasta lievitata, originari della Boemia, chiamati Buchteln – morbidi, soffici, ariosi e profumati.

I singoli pezzi di impasto vengono fatti lievitare e cuocere ravicinati diventando un unico elemento a fine cottura.

Gli ingredienti:

per l’impasto:
– farina 00: 360 gr.
– lievito di birra secco: 6 gr.
– uovo: 1 pz.
– tuorlo: 1 pz.
– burro a temperatura ambiente: 40 gr.
– latte tiepido: 165 gr.
– zucchero: 60 gr.
– vanilina
– sale: 3 gr.
– buccia di un limone gratuggiata

per la cottura:
– panna fresca: 100-150 gr.
– zucchero a velo: 15 gr.

per spenellare:
un albume d’uovo

teglia: 25×25 cm.

ENGLISH RECIPE

Buchteln – sweet rolls made of yeast dough

Today we present the yeast dough pastries, originating in Bohemia, called Buchteln – soft, fluffy, airy and fragrant.
The individual pieces of dough are left to rise and bake, becoming a single element at the end of cooking.

The ingredients:

for the dough:
– 00 flour: 360 gr.
– dry beer yeast: 6 gr.
– egg: 1 pc.
– yolk: 1 pc.
– butter at room temperature: 40 gr.
– warm milk: 165 gr.
– sugar: 60 gr.
– vanilin
– salt: 3 gr.
– peel of a grated lemon

for the cooking:
– whipping cream: 100-150 gr.
– icing sugar: 15 gr.

to brush over:
an egg white

pan: 25×25 cm.

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: Video Ricetta

Me Quedo Mega Delicioso lo PAN DE PLATANO el Banana Cake o BANANA BREAD, es fácil y rápido de preparar…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:40:20 +0000

Deliciosa y fácil receta de PAN DE PLATANO la Versión saludable!!!

Ingredientes:

1 Taza de nueces

2 Tazas de harina

1 Cucharada de polvo de Horner

1/4 de Cucharada de Sal

1/2 Taza de Aceite crisco

Oh mantequila sin Sal

3/4 De Tasa de azucar morena

2 Huebos rebueltos

5 Platanos medianos (Maduros)

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: La Cocina de Patty Celis