Paso a paso para hacer una deliciosa Panna Cotta de Café. Me parece un postre perfecto para los amantes del café, sobre todo para estas fechas. Ya que seguro que con las comidas o reuniones que organizamos en casa, pasamos horas en la cocina preparado cenas o comidas. Por eso hoy os quiero mostrar un postre muy fácil y perfecto para estos días ya que se hace en un momentín…

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INGREDIENTES (4-6 raciones (900ml aprox.)

PANNA COTTA DE CAFÉ

● 500ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir)

● 200ml Leche (preferiblemente entera)

● 10g Café soluble o instantáneo

● 120g Azúcar blanco normal

● 60ml Agua fría

● 10g Gelatina en polvo sin sabor o Grenetina (6 hojas de gelatina aprox.) –

GANACHE DE CHOCOLATE (OPCIONAL)

● 80g Chocolate negro

● 120ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche)

 OTROS INGREDIENTES (OPCIONAL)

● Almendra caramelizada triturada

NOTA:

Si queréis, podéis sustituir los 10g de gelatina en polvo por 6 hojas o láminas de gelatina. Para ello tendréis que hidratar las láminas en agua fría durante 5 minutos. Luego escurrirlas, y añadirlas a la mezcla de café y nata. Como la mezcla está caliente, las hojas de gelatina se derretirán enseguida. Si utilizáis hojas de gelatina no hace falta que pongáis los 60ml de agua que indico en la receta para hidratar la gelatina en polvo. El resto de la receta es igual.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!]]> https://recetasgratis.com.br/pannacottadecafe/feed/ 0