crepas – Ricette Sovrani

Estos CREPES literalmente se funden en la boca. ¡Te sorprenderás, pero..no llevan harina! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:00:12 +0000

Crepes es un plato universal y multifacético, que puede servir de base tanto para los postres como para los segundos platos. Rellenados con pollo, salmón, setas o queso, se convierten en un almuerzo abundante y nutritivo. Servidos con mermelada, chocolate o miel, acompañarán a la perfección una taza de té o café. Y sin mencionar la amplia variedad de recetas de los propios crepes…

Hoy hemos traído para ti una receta de crepes con requesón, capaz de sorprender tanto a los gourmets como a los que buscan adelgazar. Estos crepes salen muy tiernos y literalmente se funden en la boca, porque se preparan con leche y almidón. ¡Es imposible resistir la tentación de degustarlos!

INGREDIENTES:

6 huevos
½ l de leche
5-6 cdas. de almidón
1 cda. de aceite
300 g de requesón
azúcar a gusto
crema agria a gusto
mantequilla a gusto

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PREPARACIÓN:

Bate 5 huevos con el azúcar.
Después, añade el almidón, sin dejar de batir la mezcla. Cuida de que no queden bolitas.
Echa la leche y el aceite, mezcla todo bien. Deja la mezcla reposar durante 15 minutos. La masa debe tener consistencia líquida.
Unta la sartén con aceite una vez. ¡Fríe los crepes solamente de un lado!
Prepara el relleno. Frota el requesón con el azúcar y 1 huevo. Puedes añadir semillas de amapola o pasas de uva, a tu gusto.
Coloca el relleno sobre los crepes. Envuélvelos de la manera que te guste.
Pon los crepes rellenos en una cazuela o una olla. Unta las capas de crepes con crema agria y mantequilla derretida.
Déjalos en el horno precalentado hasta 180ºC por unos 10–15 minutos.

De las proporciones indicadas, salen aproximadamente 25 crepes finos. Así que, cuando vayas a cocinar, no olvides invitar a tus familiares. ¡De seguro, sabrán apreciar el sabor incomparable de estos crepes!

Si te gusto déjanos tus comentarios, son muy importantes para nosotros.

muchas gracias…

Me fascinan estas CREPAS DULCES! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:40:18 +0000

Hoy te presentamos con Vicky Receta Fácil Cómo Hacer CREPAS DULCES!!! Super deliciosas!!! Excelentes para sorprender y consentir a tus seres queridos! A chicos y grandes nos encantan!!!! Rellénalas de lo que más se te antoje!

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muchas gracias…

fuente: VICKY RECETA FACIL

CREPES ¿Cómo hacer tu mismo en casa? Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:11:16 +0000

Cómo Hacer Crepes Caseros …

Ingredientes

Leche

1/4 litro

Mantequilla

A gusto

Harina de trigo

125 gr

Huevos

2 unidades

Preparación

En un bol ponemos los huevos y o batimos con la batidora, agregamos la leche y seguimos mezclando, luego le vamos agregando la harina poco a poco y continuamos batiendo, hasta que se forme un liquido espeso. Dejamos reposar por unos 15 minutos en la heladera.

Calentamos a fuego lento un sartén anti adherente con una pizca de mantequilla, la cual hacemos que bañe toda la superficie y con un cucharon vaciamos el compuesto. Movemos el sartén en circulo para que todo el compuesto quede bien distribuido en el fondo.

Cocinamos unos minutos mas y con una espátula levantamos para mirar si ya esta cocida y una vez lista, giramos el crepe con la ayuda de la misma espátula y hacemos la misma operación.

Estos rollitos son muy sabrosos y quedan muy crujientes con un aspecto hojaldrado y de lo más apetecibles, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:07:21 +0000

Cómo Hacer Rollitos de atún crujientes y fáciles….

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Ingredientes:

De 10 a 12 láminas de masa filo
200 gr de atún en aceite ya escurrido
2 huevos cocidos
50 gr de aceitunas verde con anchoas
100 gr de salsa de tomate o tomate frito
Orégano
Aceite de oliva
Sésamo o ajonjolí para decorar

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muchas gracias…

fuente: Rosa cocinera y madre

Cómo hacer CREPES caseros finos y tiernos ” By Recetas de Esbieta ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:00:58 +0000

Cómo hacer CREPES caseros finos y tiernos ” By Recetas de Esbieta

INGREDIENTES:

harina – 100 g ó ¾ de taza
leche – 250 ml
huevo – 1
sal – al gusto
azúcar – al gusto
mantequilla – 20 g ó 1 cda.
ó
aceite – 20 g ó 1 cda.
CREPES
mantequilla – 60 g
azúcar – 40 g ó 2 cdas.
zumo de naranja – 150 ml
ralladura de naranja – al gusto
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Muchas Gracias…

fuente: Recetas de Esbieta

Te chuparás los dedos con estos KHACHAPURI de QUESO ” By Recetas de Esbieta ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:33:10 +0000

Hoy te presentamos con Recetas de Esbieta los mejores Khachapuri de Queso del mundo que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

Os enseño como hacer unos deliciosos Khachapuris de Queso caseros muy fáciles y deliciosos!!!

Cómo Hacer Khachapuri de queso – Tortillas de trigo y queso

Ingredientes

yogur – 2 unidades de 125 g
huevo – 2
harina – 390 g ó 3 tz.
aceite – 2 cds.
sal – ½ cdta.
queso – 500 g
bicarbonato de sódico – ¼ de cdta.
polvos de hornear – ¼ de cdta.
mantequilla – al gusto

Preparación

En un bol echamos 2 yogures, de 125 g cada uno.
Añadimos ¼ de cucharadita de bicarbonato sódico o polvos de hornear o levadura química tipo Royal.
Cascamos 1 huevo.
Removemos.
Añadimos ½ cucharadita de sal.
Tamizamos la harina de trigo.
Con ayuda de una cuchara removemos muy bien.
Añadimos 2 cucharadas de aceite.
Removemos.
Terminamos de hacer la bola con la mano.
Cubre el recipiente con un trozo de plástico y deja la mas en reposo 20 minutos.

Para rellenar los khachapuri voy a utilizar 250 g de queso feta y 250 g de queso gouda. Puedes usar el queso que más te guste pero sí sería bueno que utilizaras el queso de pasta blanda y el queso de pasta dura.

Ralla los quesos.
Casca 1 huevo y remueve.
Dividimos el queso en 5 porciones iguales.
Espolvoreamos la mesa con harina.
Volcamos la masa sobre la mesa.
Y dividimos la masa en 5 trozos.
Hacemos bolitas.
Cubrimos las bolitas con el plástico, para que no se resequen por fuera, y las dejamos en reposo de 5 a 10 minutos.
Espolvoreamos la mesa con harina.
Cogemos 1 bolita.
La ponemos en la mesa y la estiramos en círculo de 10 – 12 cm de diámetro.
Ponemos encima del círculo la bolita de queso.
Y la encerramos en la masa.
Y ahora estiramos la bolita en tortilla de 20 cm de diámetro.
Primero con las manos y luego nos ayudaremos con el rodillo. De medio centímetro de grosor.

De la misma forma formamos las tortillas restantes.

A fuego medio ponemos a calentar la sartén. Mi sartén es de 26 cm de diámetro.
Una vez esté bien caliente untamos la sartén con pequeña cantidad de aceite.
Y ponemos en la sartén la tortilla.
Pasados 2 minutos, o cuando veas que se haya dorado por abajo, le damos la vuelta.
Y por arriba la untamos con mantequilla.
Cuando veas que se haya dorado por abajo, retírala de la sartén.
Y la untamos con la mantequilla.
De la misma forma cocinamos los khachapuri restantes.

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muchas gracias…

fuente: Recetas de Esbieta

Como hacer crepes, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:44:01 +0000

COMO HACER CREPES

Las crepes es una masa fina de harina, parecida a los panqueques, pero más delgada, ésta suele comerse rellena de frutas, mermeladas, crema,chocolate o espolvoreada con azúcar. Hay dos tipos de crepes dulces o saladas. Ahora te traigo una manera fácil de hacerlas en la comodidad de tu hogar y lo más fácil posible.

Ingredientes:

4 Huevos.
250 gramos de Azúcar blanca.
250 gramos Harina.
1/2 Litro de Leche.
1 cucharada de Esencia de Vainilla
Mantequilla.

Preparación de la masa:

Derrite la mantequilla a baño de maría y reserva en un envase, coloca los huevos en un bol grande y procede a agregar los ingredientes secos. Primero agrega la harina poco a poco con movimientos envolventes, luego el azúcar y la mantequilla, bate hasta que todo esté bien mezclado y empieza a verter la leche poco a poco hasta que se termine. Por ultimo agrega la esencia de vainilla. Recuerda que la masa debe tener una consistencia líquida y fina, tienes que dejarla reposar por 10 minutos antes de la cocción.

Para la cocción coloca un poquito de aceite en el sartén y espera que éste se caliente. Para agregar la mezcla usa un cucharón y procede esparcir por el sartén. Cuando se dore de un lado procede a voltearla para que el otro lado se dore y continua así hasta que la mezcla se acabe.

Hay una gran variedad de rellenos que puedes utilizar como las siguientes: frutas frescas o hechas con almíbar, chocolate derretido blanco o negro, crema, dulce de leche, mermelada o una mezcla de uno o más de los rellenos mencionados anteriormente.

Para hacer las crepes saladas tienes que cambiar el azúcar por la sal y quitar la esencia de vainilla, en ésta puedes utilizar como relleno: Jamón, queso, salsa boloñesa, huevos, tocino y un sin fin de opciones.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdehoy

Prepara las mejores CREPAS de AVENA del mundo

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:21:02 +0000

Cómo Hacer las Mejores Crepas de Avena del mundo!!!

Estas crepas de avena quedan con una textura suave y con un sabor neutro por lo cual, puedes rellenarlas de ingredientes dulces o salados.

Si no tienes sartén de teflón, pudes engrasar tu sartén con un poco de aceite de coco para que las crepas de avena integral no se peguen.

Ingredientes

2 huevos
1 taza de avena integral

Preparación

REMOJA la avena en agua por 4 horas a temperatura ambiente.
CUELA el agua y coloca la avena en la licuadora junto con los huevos; licúa hasta tener una mezcla espesa y sin grumos.
CALIENTA un sartén de teflón, verte un poco de la mezcla de avena y espárcela rápidamente por todo el sartén.
VOLTEA la crepa cuando se desprenda fácilmente de los bordes y cocina por el otro lado.
SIRVE estas deliciosas crepas de avena con tu relleno favorito.

Muchas gracias…

fuente: nutriciones