FAVOLOSA TORTA CON SORPRESA ”LA TANA DELLA TALPA” Se ti piace dicci CIAO e dai Lo adoro GUARDATE…

Modalità di preparazione

Imparare a fare il miglior Torta con sorpresa ”La Tana della Talpa” del mondo By Video Ricetta

Oggi prepariamo una torta chiamata ”La tana della Talpa”.
E’ una torta a forma di cupola fatta di una base di pan di spagna e una buonissima sorpresa cremosa dentro con aggiunta di fragole.
Una vera delizia !!!

Gli ingredienti:

per il pan di spagna:
– farina 00: 160 gr.
– amido di mais: 20 gr.
– zucchero: 180 gr.
– uova medie: 4 pz.
– olio di arahidi (o di semi): 75 ml.
– cacao amaro in polvere: 30 gr.
– vanilina: 1 bustina
– lievito per dolci: 6 gr.
– sale: un pizzico

per la crema:
– panna fresca: 500 ml.
– formaggio spalmabile tipo philadelphia: 200 gr.
– zucchero: 50 gr.
– cioccolato fondente: 50 gr.
– gelatina: 7 gr.
– acqua fredda (per amorbidire la gelatina): 70 ml

per le fragole caramelate:
– zucchero – 35 gr.
– buccia di un limone gratuggiata
– fragole: 400 gr.
– succo di limone: 2 cucchiai

– fragole per l’interno: cca 500 gr.

per lo sciroppo:
– acqua bollita e raffredata: 80 ml.
– zucchero: 30 gr.
– liquore alla cilieggia: 3 cucchiai

Diametro della tortiera: 26 cm.

ENGLISH RECIPE

Today we prepare a cake called “Molehill“.
It is a dome-shaped cake made of a base of sponge cake and a very good creamy surprise inside made of strawberries.
A real delight !!!

The ingredients:

for the sponge cake:
– all purpose flour: 160 gr.
– corn starch: 20 gr.
– sugar: 180 gr.
– medium eggs: 4 pcs.
– arahid oil (or seeds): 70 ml.
– bitter cocoa powder: 30 gr.
– vaniline
– baking powder: 6 gr.
– sale: a pinch

for the cream:
– fresh cream: 500 ml.
– cream cheese: 200 gr.
– sugar: 50 gr.
– dark chocolate: 50 gr.
– gelatin: 7 gr.
– cold water (to soften the gelatine): 70 ml

for caramelized strawberries:
– sugar – 35 gr.
– peel of a grated lemon
– strawberries: 400 gr.
– lemon juice: 2 tablespoons

– strawberries for the interior: cca 500 gr.

for the syrup:
– boiled and cooled water: 80 ml.
– sugar: 30 gr.
– cherry liqueur: 3 tablespoons

Diameter of the cake tin: 26 cm.

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO  VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: Video Ricetta