TORTA RAFFAELLO DELICATA E DELIZOSA, Se ti piace dicci CIAO e dai Lo adoro GUARDATE…

Modalità di preparazione

Imparare a fare il miglior Torta Raffaello del mondo By Video Ricetta 

Oggi prepariamo la torta Raffaello. Delicata, deliziosa e fatta in casa.
La nocce di cocco, il cioccolato, le mandorle fanno questa torta irresistibile.

Gli ingredienti:

per l’impasto
– farina di mandorle: 100 gr.
– farina 00: 400 gr. + cca 50 gr. per la lavorazione
– uova: 2 pz.
– panna fresca: 120 gr.
– succo di limone: 2 cucchiai
– olio: 2 cucchiai
– burro fuso (raffredato): 50 gr.
– sale: 1 pizzico
– bicarbonato: 1/2 cucchiaino
– lievito per dolci: 16 gr.
– aroma di mandorla: q.b.
– vanilina: q.b.
– zucchero: 180 gr.

la crema pasticcera:
– panna fresca: 400 gr.
– uova: 3 pz.
– amido di mais: 50 gr.
– burro: 40 gr.
– vanilina: q.b.
– zucchero: 70 gr.
– cioccolato bianco: 200 gr.
– latte di cocco: 100 ml.
– cocco gratuggiato: 30 gr.

-panna fresca (da montare): 600 ml. (incorporare nella crema pasticcera)

per la bagna:
– latte di cocco: 80 ml.
– sciroppo di cocco (rimasto dalla preparazione del cocco candito) : 40 ml.

per il decoro:
– cocco gratuggiato essecato: q.b.
– cocco candito
– ciocolatini

per il cocco candito:
– acqua: 250 ml.
– cocco fresco: 1 pz.
– zucchero: 120 gr.

ENGLISH RECIPE

Delicious 8 layers Almond – Coconut Cake

Follow our recipe and Prepare this Delicious cake called Raffaello for you and your family.

The ingredients:

for the dough
– almond flour: 100 gr.
– flour: 400 gr. + approximately 50 gr. for the working of the dough
– eggs: 2 pcs.
– whipping cream: 120 gr.
– lemon juice: 2 tablespoons
– oil: 2 tablespoons
– melted butter (chilled): 50 gr.
– sale: 1 pinch
– bicarbonate: 1/2 teaspoon
– baking powder: 16 gr.
– almond flavoring
– vaniline
– sugar: 180 gr.

for custard:
– whipping cream: 400 gr.
– eggs: 3 pcs.
– cornstarch: 50 gr.
– butter: 40 gr.
– vaniline
– sugar: 70 gr.
– white chocolate: 200 gr.
– coconut milk: 100 ml.
– grated coconut: 30 gr.

– whipping cream: 600 ml. (incorporate in custard)

to moisten the layers:
– coconut milk: 80 ml.
– coconut syrup: 40 ml. (left over from the preparation of the decoration)

for the decoration:
– grated coconut
– candied coconut
– coconut chocolates

for the candied coconut:
– water: 250 ml.
– fresh coconut: 1 pc.
– sugar: 120 gr.

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO  VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: Video Ricetta