TORTA RUSSA SMETANNIK A QUATTRO STRATI FATTA IN CASA “BONTÀ ASSOLUTA” Se ti piace dicci CIAO e dai Lo adoro GUARDATE…

Modalità di preparazione

Imparare a fare il miglior Torta Russa Smetannik del mondo By Video Ricetta

Oggi vi presentiamo una ricetta della torta russa Smetannik.
E’ una torta molto antica che viene fatta in casa quindi le ricette che si trovano sono molto varie.
L’ingrediente fondamentale che dev’essere presente: la Smetana. Il suo sapore acidulo e l’aroma che ha danno alla torta il gusto particolare.
E’ buonissima.
Gli ingredienti:

per la base bianca:
– uova medie: 3 pz.
– panna fresca: 150 gr.
– succo di limone: 20 ml.
– zucchero: 100 gr.
– farina: 130 gr.
– amido di mais: 20 gr.
– lievito per dolci: 10 gr.
– bicarbonato: 1/2 cucchiaino
– vanilina: 1 bustina
– sale: 1 pizzico

per la base al cacao:
– uova: 3 pz.
– panna fresca: 150 gr.
– succo di limone: 20 ml.
– zucchero: 100 gr.
– farina: 100 gr.
– cacao amaro in polvere: 30 gr.
– amido di mais: 20 gr.
– lievito per dolci: 10 gr.
– bicarbonato: 1/2 cucchiaino
– vanilina: 1 bustina
– sale: 1 pizzico

per la crema:
– smetana: 500 gr.
– panna fresca: 500 gr.
– zucchero a velo: 120 gr.

per il decoro:
– noci: q.b.
– cioccolato fondente: q.b.
– le briciole delle basi

per la bagna:
– acqua (bollita e raffreddata): 80 ml.
– zucchero: 30 gr.
– cognac (opzionale): 2 cucchiai

Diametro della tortiera: 24 cm.

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO  VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: Video Ricetta