Torta TIRAMISU con le uova cotte, Se ti piace dicci CIAO e dai Lo adoro GUARDATE…

Modalità di preparazione

Imparare a fare il miglior Torta TIRAMISU con le uova cotte del mondo By Video Ricetta

Torta TIRAMISU con le uova cotte

Oggi prepariamo la TORTA TIRAMISU.
Viene una torta al caffé morbidissima e cremosa che soddisferà anche i più pretenziosi gusti.
In questa ricetta le uova sono state cotte nello sciroppo bollente per una sicurezza maggiore.

Gli ingredienti:

per la base:
– farina: 110 gr.
– amido di mais: 10 gr.
– uova medie: 4 pz.
– zucchero: 120 gr.
– vaniglia

per la bagna:
– caffé: 150 ml. o a piacere
– zucchero di canna: 20 gr.
– liquore al caffé: 20 ml.

per la crema:
– mascarpone: 250 gr.
– zucchero: 80 gr.
– acqua: 50 gr.
– panna fresca: 400 gr.
– gelatina in fogli: 5 gr.
– caffé: 50 ml.
– tuorli d’uovo: 4 pz.

per spolverizzare:
– cioccolato fondente (grattugiato): cca. 100 gr.
– cacao amaro in polvere

ENGLISH RECIPE

TIRAMISÙ cake with cooked eggs Today we prepare the TIRAMISU CAKE. The result is a soft and creamy coffee cake that will satisfy even the most pretentious tastes. In this recipe the eggs were cooked in the boiling syrup for greater safety.

The ingredients:

for the base:
– flour: 110 gr.
– corn starch: 10 gr.
– medium eggs: 4 pcs.
– sugar: 120 gr.
– vanilla

for the syrup:
– coffee: 150 ml. or to taste
– brown sugar: 20 gr.
– coffee liqueur: 20 ml.

for the cream:
– mascarpone: 250 gr.
– sugar: 80 gr.
– water: 50 gr.
– whipping cream: 400 gr.
– gelatin in sheets: 5 gr.
– coffee: 50 ml.
– egg yolks: 4 pcs.

to dust on the surface:
– dark chocolate (grated): cca. 100 gr.
– unsweetened cocoa powder

VEDA LA PREPARAZIONE E LA RICETTA TOTALE IN QUESTO  VIDEO

Grazie a tutti amiciiii…

fonte: Video Ricetta